Auch mal wieder Gulasch

[Texas Ranger]

Zum Gulasch braucht man nicht viel zu sagen, meines kam einfach was der Kühlschrank her gab.
Ich fand noch eine 2kg Schweinshals der ich zu Würfel verarbeitete. Dazu fand sich im Gemüsefach
3 Selleristangen
2 Lauchstangen
4 Frühlingszwiebeln
6 Paprika
12 Schaloten
6 Knoblauch
1 Dose gehackte Tomaten

Das Gemüse in der Gusspfanne angeschwitzt und in den DO.
Dazu ein viertelliter Rotwein hinzugefügt.
Nun das gewürfelte Fleisch portionenweise anbraten und auch ab in den DO.
Dann die Dose Tomaten dazu und etwas frischen Basilikum aus dem Garten.
Für den 14 habe ich 22 Briketts oben und 10 unten benutzt. Zeit 90 Minuten.

Dazu gab es noch etwas Zuccinigemüse, Karotten und Semmelknödel.

Mmh das war lecker und hat allen geschmeckt.

 

[Schönwetter-Angler]

Schön gemacht. Sieht lecker aus.
Gulasch geht immer, wobei ich allerdings eher auf Rindsgulasch stehe.

 

[pefra]

schön gedopft

 

[Hopfy]

Lecker, es wird mal wieder Zeit für Gulasch, zuletzt gab es Schichtfleisch, war auch gut.

 

[schraubermax]

Immer wieder lecker.
Gut gemacht.

 

[NorthWalker]

Schöne Verdopfung Von deinem Gulasch würde ich auch gern einen Teller nehmen

 

[Joeys]

Schöne VerDopfung. Aber hattest du dich nicht verschätzt bei der Menge so nen großen Dopf zu nehmen?
Oder mangelt es an einem kleineren? Ist ja Energieverschwendung.

 

[Bär]

Gut gedodpft, Texas Ranger!

Sollte ich auch mal wieder in Erwägung ziehen; allerdings bevorzuge ich die Variante mit Rind.

Viele Grüße
Gerhard

 

[Palatinagrill]

Klasse. Gulasch geht immer. Schöner Bericht