Heute ist es so weit, mein erstes Pulled Pork steht an. 3 Stücke mit ca 3Kg aus der Metro.
Reichlich Brennmaterial habe ich bereitgestellt, keine Ahnung wieviel ich brauchen werde. Die Temperaturen sollen heute Nacht auf 4 Grad runter gehen... Ich hoffe die Cocos Kohle wird die Temperatur lange halten, damit ich nicht so oft raus muß. Morgen um 17:00 Uhr soll alles fertig sein. Ich rechne mal mit 19 Stunden. Hoffe das wird passen.
Reichlich Brennmaterial habe ich bereitgestellt, keine Ahnung wieviel ich brauchen werde. Die Temperaturen sollen heute Nacht auf 4 Grad runter gehen... Ich hoffe die Cocos Kohle wird die Temperatur lange halten, damit ich nicht so oft raus muß. Morgen um 17:00 Uhr soll alles fertig sein. Ich rechne mal mit 19 Stunden. Hoffe das wird passen.