Auch Schweinenacken

[Saarsmoker]

Hallo Grillsportler

1,5kg Schweinenacken 24 Std. in Frischhaltefolie, dann gestern mittag
auf den vorgeheizten Smoker.
War ja ideales Grillwetter mit Temperaturen um den Gefrierpunkt und Schneefall.
Brauchte bei 100° Gt ca. 6 Stunden, (Kt ca 75°) war aber sehr, sehr lecker und saftig.
Ich weiss, dieser Beitrag ist hier eigentlich falsch, aber da mein Smoker nur
3,5 mm Wandstärke hat (war trotzdem überhaubt kein Problem mit dem Halten der Temperatur) und ich eigentlich immer hier bei den Kugelgrills unterwegs bin, dachte ich warum nicht hier rein.
Hier noch die Fotos.

Gruss an alle Grillsportler und Wintergriller:

Saarsmoker

 

[tomko]

Für mich der Klassiker! Gut gemacht!

 

[Milly]

Hast du deinen Kugelgrill überfahren oder warum sieht der wie ein Smoker aus???

 

[bandittreiber]

Das sieht super aus.

 

[Pater]

Korrektes Ergebnis!

Lass dich nicht von den "Ein Smoker muss mindestens 5mm Wandstärke haben Faschisten" ärgern!