Aufgewärmte Ribs einfrieren

[15.8]

Hallo,

am Freitag gab es Ribs. Heute haben wir den Rest im BO aufgewärmt und gefuttert.
Die Ribs waren gerubt und mariniert.

Nun haben wir aber immer noch 1Kg über.
Frage.
Kann ich das pullen und einfrieren (für Hamburger)?
Oder muss es in die Tonne?



Gruß
Jürgen

 

[vividas]

Ich würds portionsweise vakuumieren und einfrieren, so hab ich das immer gemacht und keine Probleme!
MfG

 

[Robiethecook]

Es ist durchgegartes Fleisch...kannst Du problemlos einfrieren.

 

[15.8]

Na, da ihr Zwei keine Probleme hattet
Mach ich es so.

Danke.

 

[holledauerin]

Du kannst es sicher einfrieren, aber ehrlich gesagt glaub ich nicht, dass es mir noch schmecken würde. Ich mag schon aufgewärmte Ribs nicht gern, aber dann noch TK... aber geniessbar ists sicher.

 

[vividas]

Schmeckt ganz gut als Brotbelag!

 

[Battleaxe]

Hi,

die Frage ist ob du es wirklich nochmal über 65-70° gebracht hast.

Wenn Ja - mach was du willst.
Wenn Nein - Vorsicht!

Gruß Johannes

PS: Noch ein Link zum Thema

 

[15.8]

So, vielen Dank für die Infos.

Also, ich werde einen Selbstversuch wagen

Entsorgen kann ich es ja immer noch...


Gruß
Jürgen