Hallo Eigenbrötler
passend zu meinem LeRonde habe ich mir ja ein Glutrückhalteblech (Bild 4) gebastelt. Nun war ich immer noch nicht ganz zufrieden mit der Lösung und habe mir ein paar Gedanken gemacht. Nun sei gesagt, daß man sich während der Teigführung etc. seine Gedanken bei der Arbeit haben sollte. Denn dann hätte ich das eine Gärkörbchen besser augemehlt. Aber alles im essbaren Bereich. Der Ekmek im Pizzagewölbe wurde jedenfalls so wie geplant.
passend zu meinem LeRonde habe ich mir ja ein Glutrückhalteblech (Bild 4) gebastelt. Nun war ich immer noch nicht ganz zufrieden mit der Lösung und habe mir ein paar Gedanken gemacht. Nun sei gesagt, daß man sich während der Teigführung etc. seine Gedanken bei der Arbeit haben sollte. Denn dann hätte ich das eine Gärkörbchen besser augemehlt. Aber alles im essbaren Bereich. Der Ekmek im Pizzagewölbe wurde jedenfalls so wie geplant.
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