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Ausbrennen / Reinigen

Chicken 1971

Chicken 1971

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Hey Freunde der Keramikkübel oder auch anderer Sportgeräte.
Teilt mir mal bitte Eure Erfahrungen mit dem Thema Ausbrennen mit. Folgendes Ausgangsmaterial ist vorhanden, ein Monolith classic 5 Jahre Alt und das ganze Jahr durch gefeuert. Nun war er natürlich Kohlrabenschwarz und Verkrustet als Vollkippen und Ausbrennen. Von Ausbrennen zu Ausbrennen verfärbt sich das Thermomether immer mehr und der Abluftschieber löst sich auch langsam in seine Bestandteile auf. Habe ich was falsch gemacht oder ist das normal für das Alter.

Nen Gruß vom Grill

Uwe
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Wow, der sieht von innen ja wie neu aus.

Also ich feuer meinen Blumentopf meistens nur bis max. 450° hoch, weil ich dann Pizza mache. Anschließend fege ich ihn nur noch aus. Die Keramik bleibt bei mir dann aber schwarz.

Nachtrag: Verfärbungen an Grill oder Thermometer sind bei mir bislang nicht aufgetreten.
 
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Wie oft brennst du bitte aus?
Welche Kohle verwendest du?
Kannst du bitte den Pizza Buben, die nicht auf Temperatur kommen, Mal Hilfe Stellung geben?

Für meinen Geschmack zu viel Kohle und zuviel Hitze.
Da leidet das Material natürlich.

Wenn meine Queen einen Burnout nötig hat, entferne ich das Deckelventil, reiße unten komplett auf, nach einem Longjob mit max. halben Kohlekorb.
350 Grad? Viel mehr ist's nicht.

Das reicht bei mir völlig, das alles wieder sauber ist.
So glänzend rein und 500 Grad + finde ich etwas für übertrieben ;)
 
Hi @sunshine-freak also in der regel brenne ich so zwei mal im Jahr aus. Genommen wird ganz normale Holzkohle aus der Metro. Wenn ich ihn Ausbrennen will wird er erst leergräumt Ausgefegt wieder zusammengesetzt und der Kohlekorb mit gossen Holkohle Stücken gefüllt damit die Luft da ordentlich durch ziehen kann dann Deckel oben und unten auf unf feuer frei. Ist eigendlich kein Hexenwerk und das Bild vom Thermometer ist nur wegen der Farbe und im Kaltzustand.
 
Mit welcher Temp brennst du denn aus? Beim Foto konnte man denken, es ist so heiß, dass es über die Skala hinaus springt.
Komplett ausbrennen halte ich für völlig unnötig, das ist ein Grill, der darf von Innen Schwarz sein. Wenn vom Longjob Fett Krusten da sind, lasse ich ihn beim nächsten Flachgrillen erstmal vorheizen, bis es nicht mehr raucht. Das reicht aus meiner Sicht.
 
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