ausgelöste Schenkel mit Knusperhaut

[mackrone]

Hallo Leute!

Heute hab ich bei dem MdV ein paar ausgelöste Schenkel von Kikok mitgenommen.

Die gab es dann ganz puristisch mit Kartoffeln.

Außen zweimal mit Kondensmilch, Paprika, Salz und Fleischegwürz behandelt. Pfeffer kam nach innen.

Bei 85 Grad dann runter (ca. 30 Minuten).

Feddisch!

 

[Urmeli59]

Sehen gut aus, Kikok Hähnchen schmecken einfach

 

[BBQ-Man]

Sieht lecker aus und Kikok geht immer
Wünsche guten Appetit gehabt zu haben

 

[hotpapa]

Mjam das ausgelöste Hünerbein ist absolut Lecker und so schaut’s auch aus mit der Beilage Top.

Lg. Karl

 

[Olli1984]

Sieht toll aus. Mein MdV hat Urlaub. Schlimmste Zeit des Jahres.

 

[mackrone]

Oh, doof. Hast Du ne Alternative?

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Olli1984]

Oh, doof. Hast Du ne Alternative?

Nicht wirklich. Tk hab ich natürlich Reserven, aber wenn es mal spontan was geben soll ist das immer doof. Das schlimmste ist das mein Nachbar meint unser MdV schließt ende des Jahres.

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht

 

[mackrone]

War das erste mal, dass ich das mit Kondensmilch ausprobiert habe. Klappt klasse, kann ich nur empfehlen!

 

[Hühnerfuß]

Mein MdV hat Urlaub. Schlimmste Zeit des Jahres.

Das ist ja furchtbar.
Ich habe jetzt 2 Wochen Urlaub und mein MdV hat genau in dieser Zeit
Urlaub. Was nun?
Ich werde zum Teilzeitvegetarier.

Gruß
Hühnerfuß

 

[holleser]

Schöne Rollen. Das man die so kaufen kann war mir nicht bekannt, das ausbeinen kostet viel Zeit und ist ne Strafarbeit wenn man es selbst machen muss.

 

[mackrone]

Ja, finde ich auch klasse. Das Schenkelfleich finde ich beim Hähnchen auch immer am leckersten.

Hier ist der Produzent: https://www.kikok.de/kikok/produkte/grillen.php

Vielleicht gibt es die ja auch in Deiner Nähe.

 

[deraaf]

Top! Aber KT find ich ein bisschen hoch? Bekommt man übrigens auch bei der Metro auch als Label Noir.

 

[Hühnerfuß]

Aber KT find ich ein bisschen hoch?

Macht bei Schenkeln nichts aus.
Ich gare sie langsam bis 70°C und gebe dann Vollgas, um die Haut zu knuspern.
Dabei geht die KT schon mal auf 90 hoch.Das Ergebnis war bislang immer zart
und saftig.

 

[mackrone]

Lieber ein Grad mehr bei Geflügel, als Sprühstuhl

 

[DerBrecht]

Schaut klasse aus

 

[mackrone]

Ich werde jetzt die Tage mal die Methode mit nem ganzen Hähnchen ausprobieren. Bin schon gespannt...