MG-Griller60
Militanter Veganer
So, dann möchte ich meine Aussenküche und mich auch kurz hier vorstellen.
Peter 61 Jahre jung und seit vielen Jahren hobbymäßig am Kochen und grillen.
Begonnen hat alles mit einem Nebenjob im Restaurant beim Vater eines guten
Freundes, wo ich am Wochenende als Oberstufenschüler in der Küche mein erstes Geld verdiente.
Der Beruf als Koch/Gastronom erschien mir damals jedoch als nicht mein Ziel – vielleicht weil es auch
Medien mäßig nicht so präsent war wie heute und so blieb es beim Kochen zum Spaß.
Das Grillen startete, wie bei vielen mit den ersten Kohlegrills, dann der Kugelgrill , erster Gasgrill und
vor gut 5 Jahren ein Weber Genesis mit vier Brennern und Seitenkocher.
Stets ärgerte mich, dass ich für mehr und größeres keine gescheiten Abstellflächen hatte und ständig
etwas beigestellt werden musste. Darüber hinaus wuchs, nach diversen Kochschulbesuchen , auch
der Wunsch nach einem gescheiten Wok, so wie nach einem Kurs in Neapel war klar ein Pizzaofen
soll ebenfalls her. Wohin all damit ? Also eine Aussenküche wäre die Lösung und so ging ich dies
im Sommer 21 planerisch und praktisch an, der Urlaub fiel ja pandemie bedingt aus.
Da ich weder mauern noch schweißen kann, mir auch leider noch beruflich die Zeit fehlt mich damit
wochenlang auseinander zu setzen, meiner Frau auch keine Dauerbaustelle auf unserer Terrasse zu-
muten wollte, war schnell klar, dass es eine System Küche mit fertigen Unterbauelementen werden
sollte.
Nach vielen , auch preislichen Vergleichen, fiel die Wahl auf das Napoleon Oasis Modulprogramm,
da dort die Elemente, welche ich wollte, fertig montiert zu haben waren inkl. eines passenden neuen
Einbaugrills, des Prestige 500. Darüber hinaus sollte eine kleine Spüle , ein Seitenkocher und der
Pizzaofen Platz finden, alles gasbetrieben und noch genug Abstellfläche zum Arbeiten übrigbleiben.
Beim Wok entschied ich mich für den WOKit aus Deutschland, da dieser bequem verräumbar in einer
der Schubladen verschwindet, wenn er nicht benötigt wird, der Pizzaofen wurde der AlfaOne Gas aus
Italien.
Das erste was gebaut wurde war allerdings das Dach über der Küche, 433x206cm aus Alu mit zwei
UV Schutz beschichteten Stegplatten in Klaroptik. In die Alusparren setzte ich 10 LED Spots ein, man
möchte ja auch im Dunkeln sehen was „Mann“ macht. Die Wandlampen waren bereits vorhanden.
Für die Wasserversorgung hätte ich sie gesamte Terrasse plus Hauswand aufreißen müssen was mir
angesichts der Tatsache, dass ich dort keinen großen Spül erledigen wollte zu aufwendig erschien.
Als Lösung dient nun ein 31l Wasserkanister für Frisch- und dto. für das Abwasser, den passenden
Druck liefert eine 220V Druckwasserpumpe, welche sich bei öffnen des Kaltwasserhahnes
einschaltet.
Beide Kanister und die Pumpe passen in einen Türunterschrank und da dieser auch Öffnungen im
Bodenblech hat, ist es nicht tragisch, wenn mal ein paar Tropfen daneben gehen, da diese dort
ablaufen können. Die Oberplatten für die Module ließ ich aus 20mm Granitplatten passgenau
schneiden, inkl. aller Ausschnitte und Durchbohrungen. Als Gasversorgung dienen gesamt drei
BBQ Flaschen, welche 2x mit GOK Doppeldruckregler inkl. Schlauchbruchsicherung (eine für den
Napi500 und eine für den Seitenkocher & Wok Anschluss) ausgestattet sind. Die Flasche für den
Pizzaofen hat den regelbaren GOK Druckregler natürlich auch mit Schlauchbruchsicherung.
Was noch fehlt ist der bestellte Einbaukühlschrank, aber im Oktober soll er dann lieferbar sein
und wird dann in einen der Unterschänke eingepasst.
Das soll es jetzt erst mal gewesen sein zu mir und meinem Projekt, die nächsten Tage werde ich
mich mal mit wokken, grillen und pizzabacken beschäftigen. Wer Fragen zur Aussenküche hat kann
mich gerne anschreiben.
PS. Die GöGa ist optisch auch zufrieden.
Peter 61 Jahre jung und seit vielen Jahren hobbymäßig am Kochen und grillen.
Begonnen hat alles mit einem Nebenjob im Restaurant beim Vater eines guten
Freundes, wo ich am Wochenende als Oberstufenschüler in der Küche mein erstes Geld verdiente.
Der Beruf als Koch/Gastronom erschien mir damals jedoch als nicht mein Ziel – vielleicht weil es auch
Medien mäßig nicht so präsent war wie heute und so blieb es beim Kochen zum Spaß.
Das Grillen startete, wie bei vielen mit den ersten Kohlegrills, dann der Kugelgrill , erster Gasgrill und
vor gut 5 Jahren ein Weber Genesis mit vier Brennern und Seitenkocher.
Stets ärgerte mich, dass ich für mehr und größeres keine gescheiten Abstellflächen hatte und ständig
etwas beigestellt werden musste. Darüber hinaus wuchs, nach diversen Kochschulbesuchen , auch
der Wunsch nach einem gescheiten Wok, so wie nach einem Kurs in Neapel war klar ein Pizzaofen
soll ebenfalls her. Wohin all damit ? Also eine Aussenküche wäre die Lösung und so ging ich dies
im Sommer 21 planerisch und praktisch an, der Urlaub fiel ja pandemie bedingt aus.
Da ich weder mauern noch schweißen kann, mir auch leider noch beruflich die Zeit fehlt mich damit
wochenlang auseinander zu setzen, meiner Frau auch keine Dauerbaustelle auf unserer Terrasse zu-
muten wollte, war schnell klar, dass es eine System Küche mit fertigen Unterbauelementen werden
sollte.
Nach vielen , auch preislichen Vergleichen, fiel die Wahl auf das Napoleon Oasis Modulprogramm,
da dort die Elemente, welche ich wollte, fertig montiert zu haben waren inkl. eines passenden neuen
Einbaugrills, des Prestige 500. Darüber hinaus sollte eine kleine Spüle , ein Seitenkocher und der
Pizzaofen Platz finden, alles gasbetrieben und noch genug Abstellfläche zum Arbeiten übrigbleiben.
Beim Wok entschied ich mich für den WOKit aus Deutschland, da dieser bequem verräumbar in einer
der Schubladen verschwindet, wenn er nicht benötigt wird, der Pizzaofen wurde der AlfaOne Gas aus
Italien.
Das erste was gebaut wurde war allerdings das Dach über der Küche, 433x206cm aus Alu mit zwei
UV Schutz beschichteten Stegplatten in Klaroptik. In die Alusparren setzte ich 10 LED Spots ein, man
möchte ja auch im Dunkeln sehen was „Mann“ macht. Die Wandlampen waren bereits vorhanden.
Für die Wasserversorgung hätte ich sie gesamte Terrasse plus Hauswand aufreißen müssen was mir
angesichts der Tatsache, dass ich dort keinen großen Spül erledigen wollte zu aufwendig erschien.
Als Lösung dient nun ein 31l Wasserkanister für Frisch- und dto. für das Abwasser, den passenden
Druck liefert eine 220V Druckwasserpumpe, welche sich bei öffnen des Kaltwasserhahnes
einschaltet.
Beide Kanister und die Pumpe passen in einen Türunterschrank und da dieser auch Öffnungen im
Bodenblech hat, ist es nicht tragisch, wenn mal ein paar Tropfen daneben gehen, da diese dort
ablaufen können. Die Oberplatten für die Module ließ ich aus 20mm Granitplatten passgenau
schneiden, inkl. aller Ausschnitte und Durchbohrungen. Als Gasversorgung dienen gesamt drei
BBQ Flaschen, welche 2x mit GOK Doppeldruckregler inkl. Schlauchbruchsicherung (eine für den
Napi500 und eine für den Seitenkocher & Wok Anschluss) ausgestattet sind. Die Flasche für den
Pizzaofen hat den regelbaren GOK Druckregler natürlich auch mit Schlauchbruchsicherung.
Was noch fehlt ist der bestellte Einbaukühlschrank, aber im Oktober soll er dann lieferbar sein
und wird dann in einen der Unterschänke eingepasst.
Das soll es jetzt erst mal gewesen sein zu mir und meinem Projekt, die nächsten Tage werde ich
mich mal mit wokken, grillen und pizzabacken beschäftigen. Wer Fragen zur Aussenküche hat kann
mich gerne anschreiben.
PS. Die GöGa ist optisch auch zufrieden.
Schöner Sportplatz!
