Baby Back Ribs vom Stapel

[ChillGrillFD]

Heute gabs den Klassiker aus der Heiligen Schrift (Grillbibel), meine Kleinen fliegen total auf die "Rippchen".
Also gestern beim Großmarkt eingekauft, 7kg Rippen vom Schwein auf Vorrat :happa:.
Ganz leicht gerubbt habe ich mit Magicdust. Dann so ca. 4-5 Stunden auf den Grill, indirekt bei 120-140 Grad, Low&Slow. Für zwischendurch habe ich ein paar Chickenwings gemacht, 1 1/2 Stunden gemobbt mit HP Honey

Einpinseln und umstapeln tue ich alle 45 Minuten, das ganze mit Cola gestreckter HP Honey.
Die letzte halbe Stunde werden die Ribs mit HP gemobbt.

Hier die Bilder dazu:

Wieder mal gelungen

grüsse

ChillGrillFD

 

[M.B]

Wenn die Kids glücklich und zufrieden waren:

Alles richtig gemacht :1050:

 

[Pumpkin]

Die Rips sehen echt gut aus - und den Kids hat's geschmeckt - alles richtig gemacht!

Groetjes
Mike

 

[Erzgebirger]

Hi,
ne Menge Jehofa hast Du da auf Deinem Grill aber das Ergebnis sieht gut aus.

:anstoßen:
Gruß Thomas

 

[Traekulgriller]

Klasse Ribbs !! Klar dass das den Wukis geschmeckt hat !

Gruß Matthias

 

[ChillGrillFD]

Hi,
ne Menge Jehofa hast Du da auf Deinem Grill aber das Ergebnis sieht gut aus.

:anstoßen:
Gruß Thomas

Ja der Grill ist noch neu, muss erst die Eingewöhnungsphase überstehen

 

[arnoldinho]

Hallo ChillGrillFD,

würdest Du mir bitte mal verraten, in welchem Großmarkt Du die Ribs geholt hast?

 

[ChillGrillFD]

Hier in Fulda geh ich immer in die Groma.

Grüsse