Baby-Hackbraten

[Hühnerfuß]

Oh, der Edi hat sich übergeben.

Also gibt es Hackbraten.

Die wollte ich eigentlich bardieren, mein Speck ist aber zu kurz. Deshalb habe ich den als Unterlage verwendet.

Soße (aus Zwiebeln, Tomatenmark, passierte Tomaten und Brühe) druff und ab in den Mono.
Ich dachte, der hat noch Glutreste von mittags, leider musste ich alles wieder ausbauen und neu zünden.
Der Rest kommt noch. Irgendwann.

 

[Kamado holly]

Das klingt vielversprechend....
Bin gespannt...

 

[Hühnerfuß]

Bin gespannt...

Du weißt ja, mit Tellerbildern hab' ich es nicht so. Ich werde mir aber extra Mühe geben.
Es gibt Reis dazu, der ist gerade im Cuckoo.

 

[Hühnerfuß]

Ich glaube, es ist fertig. Scheiße, ist das wieder spät geworden.

 

[monophil]

Sieht aber gut aus... Mitternachtssnack?

 

[monophil]

 

[Krex]

Und wo sind nun die Tellerbilder???

 

[Hühnerfuß]

Und wo sind nun die Tellerbilder???

Hier. Menno, ich kann das doch nicht so schön.

Der Reis.

Der Teller.

 

[Lotharius]

Nicht schlecht!
Hätte gerne ein Tellerchen davon genommen.

 

[Krex]

Gut oder schlechte Bilder, sch** egal.
Hauptsache lecker.

 

[Hühnerfuß]

@monophil
Was heißt denn ?

 

[Krex]

@monophil
Was heißt denn ?

ich denke mal das sollte ausdrücken ob's ein Mitternachtssnack war.

 

[Hühnerfuß]

ein Mitternachtssnack

Das war es zwangsläufig. Manchmal denkt man, ist doch gleich fertig und wird dann
eines besseren belehrt.

 

[monophil]

Das sollte die Bewunderung für einen wirklich ordentlichen Mitternachssnack ausdrücken!!

 

[Selbergriller]

Scheiße, ist das wieder spät geworden.

Alles so wie immer.
Sieht aber echt lecker aus, mir fällt auf das du häufig so Aufläufe machst. Hab ich noch garnicht gemacht. Werde ich demnächst mal in Angriff nehmen.

 

[zeisss10]

sieht wirklich gut aus. Was hast du ins Hack gemacht? Gewürze/Füllung?
Ich will DAS nachbasteln!!!

LG Marcel

 

[Lopo]

Schaut Lecker aus

 

[Hühnerfuß]

häufig so Aufläufe machst

Servus Uwe,
Das ist kein Auflauf! Ausnahmsweise. Hast aber Recht, ich mag alle Arten von Auflauf.
Habe auch schon einiges an Eigenkreationen durch den Mono geschickt.
Die Schwierigkeit besteht nur darin, daß bei rohen Zutaten und entsprechend längeren
Garzeiten die Unterhitze durch einen zweiten Deflektor auf dem unteren Rost
(bei mir ein Pizzastein) abgeschirmt werden muß. Noch besser geht das mit einer
Wasserschale, dann ist die Unterhitze allerdings fast komplett abgeschirmt.

Was hast du ins Hack gemacht?

Hi Marcel,
Das ist eine ganz normale Frikadellenmasse aus Hack halb und halb, eingeweichten Semmeln,
Zwiebel, Senf, Salz, Pfeffer und Petersilie. Und ein Ei pro 250 g Hack.
Ich habe irgendwo gesehen, daß die Dinger mit Speck umwickelt wurden, hat
bei mir leider nicht funktioniert, siehe oben.

 

[zeisss10]

Super, vielen Dank für die Infos. Vielleicht komme ich Herrentag dazu.

LG Marcel