Babybacks mit Pseudosmoke

[Aschenka]

Hi,

also da hab ich schon seit zwei Wochen zwei Flaschen Liquid Smoke im Schrank und es bis auf einmal Biltong nicht ausprobiert.

Schluss damit, die Truhe durchsucht, Loinribs gefunden und aufgetaut.

Hab mir noch nen Rub zusammengemörsert und nen Mop gemixt, in den auch noch 4 El. Mesquiterauch kamen.

Biddeschööööön:

Zu Zeiten und Temperaturen sag ich mal nix, da hat eh jeder sein eigenes Ding, aber 4 Löffel Pseudorauch waren zu wenig, da muss mehr rein.

Dann muss ich das wohl noch mal versuchen....und nochmal....und nochmal.............

Den Silikonmop hab ich mir aus den USA mitgebracht und bin begeistert (5$).

Gruss, Ted

 

[Grillschlurch]

Eine schöne Ladung Ribs hast Du da, was sind aber Lionribs? Ich meine wodurch unterscheiden sie sich von anderen?

[/quote]

Du hast da einen schönen Mörser ich bin schön lange auf der Suche nach einen "ausgefallen" Mörser, aber bei uns ist es leichter einen Elefanten zu kaufen als einen Mörser.

Gruß Grillschlurch

 

[cyberschwenker]

sieht doch mal klasse aus, aber warum nimst du liqiudsmoke? kannst doch auch auf dem gassi richtig smoken.
@grillschlurch, hast recht, mörser bekommt man in geschäften selten, wenn dann meistens nur diese kleinen porzellanmörser.
aber schau mal hier http://url.grillsportverein.de/?VgL

mfg cyberschwenker

 

[Natural Born Griller]

@ Grillschlurch: Loinribs = Babyback Ribs

 

[Grillschlurch]

@ Grillschlurch: Loinribs = Babyback Ribs

Hätte ich mir wohl denken können. Aber bei so viel Begriffen die ich in den letzten 11/2 Jahren gehört habe kommt mein Kleinhirn ab und an durcheinander.

@Cyberschwenker vielen Dank für den Link, Bestellung für Mörser 1 aus Granit ist schon weggeschickt.

 

[.]

Schmackofatz! Und ich sitz hier beim Frühstück mit Vollkornbrot, Ziegenkäse und Kaffee.....na warts nur ab .-)))

Schöne Grüße, Pepper

 

[Aschenka]

Du hast da einen schönen Mörser ich bin schön lange auf der Suche nach einen "ausgefallen" Mörser, aber bei uns ist es leichter einen Elefanten zu kaufen als einen Mörser.

Gruß Grillschlurch

Das war Glück, die hatten genau zwei Stück davon bei uns im REAL. Kostenpunkt 14,50-, also sofort zugegriffen.
Meiner hat auch nen Innendurchmesser von 12 cm und wiegt ca. 2 Kilo..... ...............................den Mörser meine ich................leider.

@cyberschwenker

ich hab ein bisschen Schiss wg. der Rauchentwicklung. Werde mal nen entsprechenden thread starten

Gruss, Ted