• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Backbleche gesucht

BeepBeepImAJeep

Knife of the Round Table
15+ Jahre im GSV
Servus zusammen,

eigentlich kein großes Problem, könnte man meinen. Eigentlich. Mich nerven meine Backbleche irgendwie immer mehr, da möchte ich demnächst mal upgraden.
Nachdem ich gerade generell etwas am Optimieren meiner Küchenausstattung bin, kommt diese Baustelle als nächstes dran.

Bei den US-youtubern wie Joshua Weisman zB. sehe ich immer so coole Backbleche, einfach flache Dinger oder welche die komplett bis zum Rand flach sind, und dann einen sauberen Rand im 45% Winkel haben. Die legen sie mangels geeigneter Größe immer direkt auf den Rost, meine Hoffnung wäre, was für die Vollauszüge kompatibles zu finden.
Bei meinen Siemens Blechen fängt die Neigung schon bei 80% des Blechs an, daher ist der Rand kaum nutzbar, weil alles immer kippelt.

Die Maße meiner Bleche betragen 46,5*37,5cm -> dabei ist mir aufgefallen, dass die Innenmaße von 60er Backöfen nicht genormt sind und es Bleche aller verschiedenen Größen gibt.
So ein Witz - hier sollte mal die EU einschreiten und ein Gesetz schaffen :) Wer ist bei einer Petition für einheitliche Innenmaße aller Backöfen dabei? :D

Bis auf die schlechten Originalbleche habe ich im Internet bisher kaum Alternativen gefunden, nur gelochte Bleche eines Backartikelherstellers, die für mich so auch keinen Sinn machen.

Also: Wer hat Tipps für mich, wie ich gute Bleche finde? Einen neuen Ofen kaufen ist nur Plan B. :D
 
Hallo BeepBeepImAJeep,
schau doch mal bitte hier: Backbleche gesucht. Da wirst Du fündig!
 
Servus zusammen,

eigentlich kein großes Problem, könnte man meinen. Eigentlich. Mich nerven meine Backbleche irgendwie immer mehr, da möchte ich demnächst mal upgraden.
Nachdem ich gerade generell etwas am Optimieren meiner Küchenausstattung bin, kommt diese Baustelle als nächstes dran.

Bei den US-youtubern wie Joshua Weisman zB. sehe ich immer so coole Backbleche, einfach flache Dinger oder welche die komplett bis zum Rand flach sind, und dann einen sauberen Rand im 45% Winkel haben. Die legen sie mangels geeigneter Größe immer direkt auf den Rost, meine Hoffnung wäre, was für die Vollauszüge kompatibles zu finden.
Bei meinen Siemens Blechen fängt die Neigung schon bei 80% des Blechs an, daher ist der Rand kaum nutzbar, weil alles immer kippelt.

Die Maße meiner Bleche betragen 46,5*37,5cm -> dabei ist mir aufgefallen, dass die Innenmaße von 60er Backöfen nicht genormt sind und es Bleche aller verschiedenen Größen gibt.
So ein Witz - hier sollte mal die EU einschreiten und ein Gesetz schaffen :) Wer ist bei einer Petition für einheitliche Innenmaße aller Backöfen dabei? :D

Bis auf die schlechten Originalbleche habe ich im Internet bisher kaum Alternativen gefunden, nur gelochte Bleche eines Backartikelherstellers, die für mich so auch keinen Sinn machen.

Also: Wer hat Tipps für mich, wie ich gute Bleche finde? Einen neuen Ofen kaufen ist nur Plan B. :D
Mir sind bisher (für 60er Einbaumaße) nur zwei Größen untergekommen. Eine Größe für Bleche, die in den Backofen reingeschoben werden (Schienen an den Seiten der Backröhre) und eine etwas schmalere Sorte, die auf dem Wagen/Tür eingehängt werden.
 
Also: Wer hat Tipps für mich, wie ich gute Bleche finde?
Ich weiß nicht, ob es passt und deinen Ansprüchen genügt. Mein AEG Backofen hat 60cm Außenbreite. Die Ikea Koncis passt bei mir genau auf die Auszüge und kommt nahe dran an 90 Grad Randwinkel. In der Ofentiefe sind ein paar cm ungenutzt, aber bevor man noch mehr selten genutztes Zeug hat, ist es vielleicht einen Versuch wert 🤷🏻‍♂️:
IMG_8619.jpeg
 
Danke für den Tipp, ich habe auch so eine Koncis, ich muss sie auf den Rost stellen, bei mir sind die Auszüge einen Tacken zu weit auseinander.
 
Bei der Art Backbleche mußte Du aufpassen, daß sie sich im heißen Ofen nicht verziehen.
Ich habe solche in mehreren Größen und einen Tortenboden plan darauf zu backen ist nicht möglich, wenn das zimmerwarme Blech in den heißen Ofen kommt.
Sicherlich kommt es auch auf die Qualität dieser Bleche an.
Meine waren im Preis eher durchschnittlich.
 
Hallo, wir haben hier im Nachbarort einen grossen Backblech-Hersteller, riesiger Betrieb - ich fürchte, die liefern eher nur an Industriekunden.

https://www.kempfgmbh.de/

Anrufen kannst ja mal, ob die das hätten, was du suchst. Wenn ja, aber keine Lieferung an Endkunden möglich - müsstest fragen, ob wir es dort abholen könnten. Mein Mann ist dort sogar persönlich bekannt, da seine Firma dort Kunde ist.
Vielleicht wäre das ja eine Möglichkeit.
 
Ich habe auch so einen überbreiten Siemens in der ererbten Küche. Zwangsumlüftet, damit die Nachbarschränke nicht dahinschmelzen. Schwiegervater hat damals zwei "maximal Bleche" in hoch und flach kannten und schweißen lassen. Der saß metallisch aber auch an der Quelle ;-) Also die "Wannen" passen haarscharf zwischen die Wülste der Ofenwand und oben sind Ohren abgekanntet, die laufen dann auf den wülsten.
 
Ich habe die Tag eine Bäckermeisterin angeschrieben zu dem Thema.
Sie hat sich dazu bei mir gemeldet und wird mir die Tage eine Antwort zukommen lassen
 
Danke nochmal an alle für die lieb gemeinten Hinweise und Tipps. Leider ist die perfekte Lösung nicht dabei.
Es wird sogar noch nerviger: Ich wollte mir auch noch Pyrolyse-geeignete Vollauszüge zulegen, bisher musste ich sie immer rausnehmen, weil sie das nicht aushalten. Also habe ich mir die anscheinend passenden bestellt. Ihr könnt euch vorstellen, wie es ausgegangen ist: die Halterungslöcher waren um einige mm (nicht mal einen cm) zu weit auseinander und haben somit nicht in die Öffnungen am Herd gepasst. Echt unglaublich, dass da nix genormt ist.

Naja, meine Konsequenz ist, dass ich jetzt irgendein flaches Blech kaufe, das ich auf den Rost stelle als Übergangslösung. Die Königslösung verschiebe ich auf den nächsten Backofen, wenn da ein neuer fällig wird, dann statte ich ihn von Anfang an perfekt aus.
 
Zurück
Oben Unten