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Backburner ja oder nein?

A

AAAKK

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

nachdem ich meine Suche nach einem Gasgrill weitestgehend eingeschränkt habe, wird es wahrscheinlich ein ODC Canberra oder Perth werden....wenn da nicht die Gretchenfrage zum Backburner wäre, der bei den ODCs nicht vorhanden ist.

Würde schon gerne mal Hähnchen oder Braten auf den Spieß stecken, nur bringt es das überhaupt ohne Backburner?
Nutzen denn die Gasgriller, die über einen BB verfügen diesen überhaupt, dass man sagen könnte, es lohnt sich?
Oder tut es auch gut genug ohne...

Hilfe :o
 
Hallo,

du kannst auch eine Umfrage machen und trotzdem nachher nicht schlauer sein ;-)
Für mich persönlich war und wird es immer eins der Kaufargument bei einem Gasi sein!
 
Habe 5 Jahre ohne Backburner gegrillt und ist gut gegangen (Weber Spirit) - und habe jetzt seit 2 Jahren einen Backburner (Weber Summit). Ist halt nett weil er da ist - aber unbedingt muss es nicht sein. Ich grille meine Hühner am Spieß (oder Ente) immer indirekt und verwende den Backburner nur die letzten 15 Minuten um die Haut knuspriger zu machen. (geht aber auch anders). Braten habe ich noch nie mit Backburner gemacht. Ich verwende ihn z.B. auch bei Chickenwings die letzten 10 Minuten zum aufknuspern.
Mein Fazit: Nice to have but not must to have. Schön wenn er da ist aber für mich wäre er kein Kaufkriterium.

Rudi
 
Ich überlege grad meinen Grill gegen was Größeres zu tauschen, da steht Backburner ganz oben auf der Liste - ich denke es kommt ein wenig drauf an was Du machen möchtest. Aber wenn Du mal anfängst mehr zu machen, steigen die Anforderungen von alleine. ;)
 
Für mich war der Backburner der Grund (neben Sizzle Zone), vom Spirit auf Napoleon LEX umzusteigen. Ich möchte ihn nicht mehr missen, da er beim Grillspieß einfach den letzten Kick bringt.
 
Mit dem Backburner kann man z.B. der Pizza die fehlende Oberhitze geben.

Oder als Hingucker auch mal ein Eis mit Baiser überbacken.
 
[QUOTE="AAAKK, post: 1940768, member:

Würde schon gerne mal Hähnchen oder Braten auf den Spieß stecken, nur bringt es das überhaupt ohne Backburner?
Nutzen denn die Gasgriller, die über einen BB verfügen diesen überhaupt, dass man sagen könnte, es lohnt sich?
Oder tut es auch gut genug ohne...

Hilfe :o[/QUOTE]

Ich nutze den BB meines Sovereign häufig. Bedenke : ein Rollbraten vom Rost ist nicht dasselbe, wie einer vom Spiess und ein BBC ist nicht dasselbe wie ein Hähnchen vom Spiess.
Und sich ein Picanha kommt besser vom Spiess als vom Rost.



Von unterwegs
 
Das gute am garen am Spieß ist, dass durch die ständige Rotieren das Grillgut quasi mit dem eigenen Bratensaft bestrichen wird. Ich habe auf dem Spirit auch ohne Backburner Hähnchen, Spießbraten und Gyros am Drehspieß zubereitet. Das ging alles auch ohne Backburner. Allerdings hatte ich noch die querverlaufenden Brenner. So hatte ich immer vor und hinter dem Spieß indirekte Hitze und konnte den Brenner unter dem Grillgut ausstellen. Bei vertikalverlaufenden Brennern hast du halt immer links und recht die Hitze. Das ist nicht optimal aber es funktioniert trotzdem soweit ganz gut.
 
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