Backed Beans

[woose]

Heute gabs mal wieder was Gutes ausm DOpf.

Man nehme:
- 400gr. weiße getrocknete Bohnen und weiche sie über Nacht ein

Am nächsten Tag:
- die Bohnen ca. 15 Minuten kochen,
- einen guten halben Liter Wasser, 1 große Dose Tomaten, 2TL Senf, 5El Ahronsirup, 3El Apfelessig, Salz und Pfeffer zusammen ein bischen einkochen

Während der Herd seine Dienste verrichtet:
- 2 Zwiebeln würfeln und mit gewürfeltem Speck andünsten
- Den DO ausbuttern und mit Frühstücksspeck auslegen (leider kein Bild von gemacht)

Wenn alles soweit gekocht bzw. angedünstet ist:
- Zusammenmischen und in den Do verfrachten
- mit Speck abdecken

Das ganze für gute 3 Stunden mit Kohlen versorgen:

Nach 2 Stunden sah das Ganze so aus:

Mal einen kleinen Abstecher in die Rubrik "Direkt mit Holzkohlegrills" machen:

Nach 3,5 Stunden wurde aufgetischt:

Und wie es sich gehört hier das Tellerbild:

Und nun bin ich so vollgefressen das ich mich nicht mehr rühren kann
Soweit sind die Bohnen klasse geworden.
Beim nächstenmal würd ich vlt. die Hälfte des Wassers gegen BBQ-Ketchup ersetzen um ein wenig mehr "BBQ-Feeling"rein zu bekommen.

 

[Ebbel]

Das sieht alles verdammt gut aus.

:happa:

Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen.

 

[Tranabo_bjoern]

Das ist doch mal ne Kombination. Meinen GA hatte ich heute auch mit sowas an. GA rockt!

 

[Bärliner]

Sieht wirklich alles klasse aus!
LG, Frank

 

[Surfjunk]

Schön Handfest, so mag ich's.

Tolle Do Ecke hast du im Garten.

 

[borgie]

DOpf + Grill sind zusammen unschlagbar! Tolles Menue, da würd ich gerne eine Portion von nehmen

 

[Kuchen]

Lecker sieht es aus, aber für mich ist das Fleisch zu durch.

 

[rico]

Sieht gut aus.

 

[Mrhog]

Fein!

 

[Mag]

Lecker sieht es aus, aber für mich ist das Fleisch zu durch.

War auch mein erster Gedanke

ABER es geht hier ja um die Bohnen und die sehen klasse aus!
Tip: nimm mal Chilibohnen - da kommt Cowboy feeling auf. Baked beans erinnern mich immer an Urlaub in Engländerversuchten Orten auf Fuerte

 

[woose]

War auch mein erster Gedanke

ABER es geht hier ja um die Bohnen und die sehen klasse aus!
Tip: nimm mal Chilibohnen - da kommt Cowboy feeling auf. Baked beans erinnern mich immer an Urlaub in Engländerversuchten Orten auf Fuerte

Sollten halt Backed Beans werden und die werden mit weißen Bohnen gemacht.

Also zu durch war es nicht, kommt mit dem Blitz nicht richtig gut rüber.
Hier mal ein Ausschnitt in Originalgröße: