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Backkurs Wochenende

Nicht vergessen Ina als Irmgards persönliche Assistentin die sich hier ja schon bestens auskennt, und den greenhorns hilft das rechte zu finden
Und sie zum trinken animiert
He Apfelschorle wie alle hier ;-)
Naja manchmal auch Sekt
Oder hab ich mich da verguckt 😎
Cool das du da warst 🖖
 
he und es gibt härtere Schicksale,
als wenn ich dir von dem was ich grad mache
was vorbei bringe beim backen oder davor dabei oder danach

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maitre de cuisine schrieb:
@cremecaramelle (du bist nett :devil::angel:)
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Hmm, Du nicht (und ich auch nicht…)
Quälgeist schrieb:
Als Fips, PA, Supporterin von Irmgard hatte ich versucht, die kleinen Handreichungen und Aufgaben im Kurs und um das Brotbacken herum leicher, schneller und einfacher zu machen. Ich hoffe, es ist gelungen und die Beteiligten waren zufrieden.
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sehr sogar
Ursus Maritimus schrieb:
Es war ein tolles Wochenende mit tollen Menschen
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Danke, das Kompliment gebe ich sehr gerne zurück
Wombads schrieb:
Verschenke nicht den ganzen Fond, du stehst bei mir noch in der Kreide.
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ist noch genug da
 
Wenn ich Philip gesucht habe,
Brauchte ich nur gucken wo meine Remouladensauce war,
Da war auch Philip auch in der Kühlzelle oder so Tatsache,
Anja war schon eifersüchtig glaube ich, er hat mit ihr geflirtet und sie in den Arm genommen, 🙄🤣
Und Ina hab ich auch hier offensichtlich auf frischer Tat erwischt
Auch die Alibikartoffelstücke
Können doch kaum die viele Remoulade auf den Löffeln auch nur halbwegs Kaschieren 🤣
Ich möchte daraufhinweisen, das die beiden hier Zwischenmahlzeiten zwischen die Zwischenmahlzeiten eingeschoben haben. @Quälgeist ich habe dich nicht gemästet du bist einfach willensschwach 🤣 gegenüber meiner Remouladensauce auf jedenfall
Bei anderen Sachen kann ich mir natürlich kein Urteil erlauben
Aber wenn ich sie euch nicht weggenommen hätte 🙄🤣
Und im zeugenschutzprogramm
Anonym sicher versteckt hätte wären euch doch die 3 Liter zum Opfer gefallen 🤣🙄
Ich sag es euch, ganz schlimm
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He und ich möchte mi h auch bedanken
Bei den Teilnehmern
@ursus_martimus
Für den Wein
Und die netten Gespräche, eurer Interesse an Nahrung und deren Zubereitung ist immer wieder grandios.
@Vicente_cgn ist ja schon Wiederholungstäter


Und ebenso möchte ich mich im Namen meines Piccolos für die Tip Sammlung für Hendrik bedanken 🙂‍↕️
Eure Anerkennung und natürlich auch der aTip hat ihn sehr motiviert
Merci mon Ami‘s 🥰

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Falls jemand hier Appetit bekommt bei den Bildern, sowohl vom Brot wie auch von den dargestellten Speisen, der hätte im Oktober noch eine Chance beim Backkurs dabei zu sein 😉


Und Frank @maitre de cuisine , es war nicht die Remoulade.... Es waren und sind Deine Kartoffelprodukte 🤩🤪
Deine Kroketten machen MICH süchtig, ich gebe es ja zu 😁
 
🖖
Quälgeist schrieb:
Das war ja nicht der einzige Beutezug @Ursus Maritimus .
War ein kauffreudiges Wochenende :D
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Wie die Geier sind die über meine Kochbuchsammlung hergefallen Leute,
Um sich interessante Spezialbücher selber zu ordern :-)
 
Wir sind auch wieder daheim angekommen nachdem wir noch einen kurzen Zwischenstopp zum Abendessen eingelegt haben. Es ist gar nicht so leicht da etwas geeignetes zu finden nachdem man bei Frank so verwöhnt wurde. ;-)

Auf alle Fälle war es für mich ein sehr lehrreiches Wochenende. Ich habe einiges Neues gelernt und kann zukünftig aber auch etwas selbstbewusster ans Backen gehen weil Irmgard mir desöfteren bestätigt hat dass ich bisher gar nicht alles falsch gemacht habe. ;-)

Mal schauen ob ich es schaffe, irgendwann einen Bericht zu dem Wochenende zu verfassen - bei mir braucht das ja immer etwas Zeit.

Auf jeden Fall einen herzlichen Dank von Kerstin und mir an alle Beteiligten für dieses unterhaltsame Wochenende. :wiegeil:
 
Ganse schrieb:
Klingt nach nem „ganz normalen“ großartigen Backkurs.

Fühle mich 1:1 an unsere Teilnahme zurück versetzt. :)
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Jeep Andreas wir sind die Borg

„Sie werden assimiliert“

Und Moni ist Seven of Nine
 
Vicente_cgn schrieb:
Wir sind auch wieder daheim angekommen nachdem wir noch einen kurzen Zwischenstopp zum Abendessen eingelegt haben. Es ist gar nicht so leicht da etwas geeignetes zu finden nachdem man bei Frank so verwöhnt wurde. ;-)

Auf alle Fälle war es für mich ein sehr lehrreiches Wochenende. Ich habe einiges Neues gelernt und kann zukünftig aber auch etwas selbstbewusster ans Backen gehen weil Irmgard mir desöfteren bestätigt hat dass ich bisher gar nicht alles falsch gemacht habe. ;-)

Mal schauen ob ich es schaffe, irgendwann einen Bericht zu dem Wochenende zu verfassen - bei mir braucht das ja immer etwas Zeit.

Auf jeden Fall einen herzlichen Dank von Kerstin und mir an alle Beteiligten für dieses unterhaltsame Wochenende. :wiegeil:
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🖖 das sah doch schon ganz gut aus dein Teighandling beim Brot
Und auch deine Ergebnisse :trapper: das war erheblich besser als beim ersten mal :respekt:

Ok Brötchen musst du noch mal ins Bootcamp zu mir 🥷 das Tempo fehlt, das wird sonst zu warm 🙄
aber mein Brötchenteig, ich gebe es zu, ist auch eine Herausforderung, Der ist zickig mag es gar nicht, wenns zu lange dauert das schleifen.

Dein Endgegner
 
Quälgeist schrieb:
Falls jemand hier Appetit bekommt bei den Bildern, sowohl vom Brot wie auch von den dargestellten Speisen, der hätte im Oktober noch eine Chance beim Backkurs dabei zu sein 😉


Und Frank @maitre de cuisine , es war nicht die Remoulade.... Es waren und sind Deine Kartoffelprodukte 🤩🤪
Deine Kroketten machen MICH süchtig, ich gebe es ja zu 😁
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Das war aber keine Krokette Madame
 
Wenns nicht sooooooo weit wäre, dann.......
 
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