Backofen zu klein

[gape]

Nachdem mein Backofen zu klein ist... siehe Backblech, mache ich meine Rippchen nun notgedrungen im Big Joe

Vergleich zu normalen Spareribs

Fühler nur um nicht ständig aufstehen zu müssen

 

[sunshine-freak]

Geil, ich setz mich dazu!

 

[gape]

Die sind so dick, ich hab keine Ahnung wie lang die brauchen bzw. welche Zieltemperatur ich anpeilen soll. Derzeit das eine auf 72 und das andere auf 92 Grad. Auf jeden Fall mindestens 5 Bierlängen

 

[Miriadriel]

Wo bekommst du so geniale rippen her?

 

[gape]

@Miriadriel ich habe in meiner Nachbarschaft nen Bauern, dessen Schwiegervater eine Metzgerei mit recht gutem Ruf hat. Dem Nachbarn/Kollegen habe ich unter dreimal erklären gesagt was ich will und beim zweiten Anlauf hab ich sie so bekommen

 

[gape]

So geil! Auch wenn es ein wenig länger gedauert hat, wars lecker und das Fleisch ging locker vom Knochen

 

[5E8A5T14N]

Die sehen in der Tat exzellent aus !

 

[sunshine-freak]

Die sehen in der Tat exzellent aus !

Dem kann ich mir nur anschließen!
Da hätte ich gern welche...

 

[Selbergriller]

Man ey, ich hatte noch kein Frühstück! Dank deiner Bilder ich hier schon morgens rum.
Saugeil!

 

[iArne]

Respekt, sieht super lecker aus. Und das beim ersten Kaffee am Morgen.