Hallo Freunde des guten Geschmacks,
gestern gab es etwas Dorade in Backpapierersatz mit Zitronengras und Koriander.
Zitronengras, Koriander, Schalotte, Knobi, Limettenabrieb und Saft, kräftiger Schuß Weißwein, Salz Pfefer und Olivenöl.
Alles schön auf dem Filets verteilt und Päckche gemacht. Vorzugsweise in Pergamentpapier.
Nach ein paar Minuten fertig gegart in der Kugel
Mit fischigen Grüßen
firefrog
gestern gab es etwas Dorade in Backpapierersatz mit Zitronengras und Koriander.
Zitronengras, Koriander, Schalotte, Knobi, Limettenabrieb und Saft, kräftiger Schuß Weißwein, Salz Pfefer und Olivenöl.
Alles schön auf dem Filets verteilt und Päckche gemacht. Vorzugsweise in Pergamentpapier.
Nach ein paar Minuten fertig gegart in der Kugel
Mit fischigen Grüßen
firefrog
