Backrohr Pulled Pork

[Nasgul]

Hallo!

Also da wir bei uns im Dienst nur ein Backrohr haben und leider keinen Griller Möglichkeit haben aufzustellen, eine ich fragen ob es möglich ist.

Also würde gerne ein Pulled Pork einmal in kleinen Rahmen für unseren Nachtdienst zubereiten.

Nun mal die Grundfrage ob man das überhaupt machen kann, weil gibt ja keine indirekte Hitze, nur O/U oder Umluft.

 

[Winki]

Du kannst deinen Schweinenacken in zwei Koncis dämpfen dann bekommst du auch Pulled Pork.
Wenn du ihn mit geräucherten Gewürzen würzt dann wird es nicht so schlecht.

 

[Quälgeist]

Nach dem Rezept mache ich mein PP aus dem Ofen oder Slow Cooker

 

[Krischen68]

Hier steht ein bisschen was dazu.