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Backtag: Baguette

J

jojoke

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Heute ist Backtag. Zuerst gibts Baguettes. Danach werden Paprika geröstet und mit der Restwärme Schweinenuß gebraten

Zuerst Baguettes

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Vorteig von gestern Abend
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Ablaufplanung
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20 min Handarbeit
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Teigruhe 2 Std 26°C leicht eingeölt
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Heizen ca. 120 min
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Teiglinge rund geschliffen
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Baguette formen
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Teiglinge ruhen 2 Std bei 21°C
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Pizzateig mit Zwiebel und Schinkenwürfel
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gerollt und geflochten
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Backofen ist aufgeheizt
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Baguettes sind fertig
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Zuletzt bearbeitet:
Hallo jojoke,
schau doch mal bitte hier: Backtag: Baguette. Da wirst Du fündig!
 
Moin jojoke,

die Baguettes sehen sehr lecker aus :thumb1:

:prost:
 
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Wer ist denn der Typ im Ofen??? :hammer::hammer:

Sehr schöne Baguettes!!!
Bin schon seit Wochen am überlegen, ob ich auch mal welche backen soll, aber ich finde der Aufwand ist sooo gigantisch... :(
 
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