Da hat sich das Anheizen auf alle Fälle gelohnt,.
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Backtag. juhuuu:)
- Ersteller Knarf81
- Erstellt am
Also die Baguettes sehen spitze aus......
Wahnsinn wie die Baguettes aussehen! Auch die Pizza, da werd ich absolut neidisch!
G
Gast-f5v3AU
Guest
Hut ab Frank was du da aus deinem HBO zauberst ist erste Sahne ... 
Hallo Frank,
sieht alles super klasse aus.
Darf ich fragen was du einen Käse verwendest?
sieht alles super klasse aus.
Darf ich fragen was du einen Käse verwendest?
OP
OP
Jungen Gouda und Mozzarella
Vorhin habe ich den Baguetteteig angesetzt.
Ich bin mal gespannt.
Ich bin mal gespannt.
...Super,Super Toll!!!
sieht echt lecker aus!!!
sieht echt lecker aus!!!
Danke, allerdings hoffte ich da auf eine etwas detaillierte Antwort.
z.B. Marke und Mischungsverhältnis.
OP
OP
Marke? Keine Ahnung, kauf den Gouda und Mozzarella im X beliebigen Supermarkt. Gouda am Stück, welchen ich zuhause reibe und frischen Mozzarella (keinen geriebenen).
Mischungsverhältnis habe ich auch keins, entweder nur Gouda oder Mozzarella... Oder mal beides zusammen drauf, ein Studium mache ich daraus keins
Mischungsverhältnis habe ich auch keins, entweder nur Gouda oder Mozzarella... Oder mal beides zusammen drauf, ein Studium mache ich daraus keins
der absolute hammer 
deine Baguettes sehen super aus, der Teig explodiert ja bald solche Blasen schmeißt der 
OP
OP
Danke für die Blumen, freut mich sehr
Heute gab es es außer Pizza und Brote auch wieder Baguettes, 15x Weizenbaguettes und 15x Dinkelbaguettes. Das Bäckerleinen war voll, sowie der Gefrierschrank auch
Die dunkleren Baguettes auf den Bildern sind aus Dinkelmehl, Geschmacklich ein absoluter Genuß!
Grüße Frank
Heute gab es es außer Pizza und Brote auch wieder Baguettes, 15x Weizenbaguettes und 15x Dinkelbaguettes. Das Bäckerleinen war voll, sowie der Gefrierschrank auch
Die dunkleren Baguettes auf den Bildern sind aus Dinkelmehl, Geschmacklich ein absoluter Genuß!
Grüße Frank
Anhänge
Die sehen einfach genial aus! Kann ich bei Dir ein Praktikum machen?
VG, Patrick
VG, Patrick
OP
OP
Ja klar, Praktikanten sollen gut für den Abwasch sein, hehe
G
Gast-f5v3AU
Guest
bist wirklich ein guter Bäcker nur wer frisst das alles bei euch ?
OP
OP
Wird eingefroren und bei Bedarf kurz im EHerd aufgebacken. Ist wie frisch aus dem Ofen und besser als vom discounter gekauft...
Moin Frank,
die sehen klasse aus
die sehen klasse aus
DIE BAGUETTES!!! WOAH!
Das sind mal großartige Ergebnisse. So muss das aussehen!