Bacon Bomb aufgespiesst?

[mCb]

Hi,

plane für ein Sommerfest ne Bomne um 2kg.
Bis jetzt hab ich die aufm Rost gemacht.

hat schon mal jemand ne BB aufgespiesst und auf der Roti gegart?

Habe bedenken, dass das nicht hält....


Jemand schon mal probiert? Hab bis jetzt hier nix gefunden (hab aber nur die ersten paar Seiten zu BB gelesen)


Grüsse aus AC...... mfG Marko

 

[Gast-qX2rDP]

Mit dem Gedanken hab ich auch schon mal gespielt, aber ich glaube, dass wird nichts, so lange das Fleisch noch roh ist.

Ausser du packst die Bacon Bomb (BB = Beef Brisket) in ein Netz und lässt es dann rotieren.

 

[Fleisch-Griller]

ich bin zu faul zum suchen aber das hatten wir schon mal.

Wurde damals mit Schweinetz gelöst und hat wenn ich mich richtig erinnere auch gut funktioniert...............................

 

[CABBQ]

Versuch macht kluch

Servusla,

war auch schon schwanger mit dem Gedanken.

Problem wird halt die mechanische Festigkeit sein.

Abhilfe:

Teansglutaminase ?


Binden mit Garn ?

metallisches Stützkorsett ?


Im Smoker geht dann doch einiges verloren (an Fett).


Mfg

CABBQ