Hallo,
nachdem ich schon ein paar Wochen stiller Leser in diesem sehr guten und hilfreichen Forum bin, möchte ich nun auch meine Grillerlebnisse mit euch teilen.
Also Aufgabenstellung wie folgt: Bacon Bomb, den Segen meiner besseren Hälfte hatte ich (was mich wahrlich überraschte).
Orientiert hatte ich mich an den Angaben und Rezepten des "Texaners".
Am Freitag wurde alles nötige eingekauft, gestern morgen vorbereitet und am Nachmittag den Elementen aus Feuer und heißer Luft übergeben.
die Gt versuchte ich bei 100-120 Grad einzupendeln, die Kt sollte so bei 71-74 Grad sein.
Bei 65 Grad stockte die Kt, irgendwie tat sich nichts mehr (Lag es an der Füllung und an der Position des Thermometers?)
Und schließlich bei 68 Grad nahm ich die BB runter und machte den ersten Schnitt.
Schlußfolgernd kann ich sagen uns hat es sehr gut geschmeckt, das nächste Mal ein bißchen mehr Salz das Hack mit 1-2 Eiern mischen und nicht in die Pfanne legen...
Natürlich gibt es auch ein paar Bilder...
nachdem ich schon ein paar Wochen stiller Leser in diesem sehr guten und hilfreichen Forum bin, möchte ich nun auch meine Grillerlebnisse mit euch teilen.
Also Aufgabenstellung wie folgt: Bacon Bomb, den Segen meiner besseren Hälfte hatte ich (was mich wahrlich überraschte).
Orientiert hatte ich mich an den Angaben und Rezepten des "Texaners".
Am Freitag wurde alles nötige eingekauft, gestern morgen vorbereitet und am Nachmittag den Elementen aus Feuer und heißer Luft übergeben.
die Gt versuchte ich bei 100-120 Grad einzupendeln, die Kt sollte so bei 71-74 Grad sein.
Bei 65 Grad stockte die Kt, irgendwie tat sich nichts mehr (Lag es an der Füllung und an der Position des Thermometers?)
Und schließlich bei 68 Grad nahm ich die BB runter und machte den ersten Schnitt.
Schlußfolgernd kann ich sagen uns hat es sehr gut geschmeckt, das nächste Mal ein bißchen mehr Salz das Hack mit 1-2 Eiern mischen und nicht in die Pfanne legen...
Natürlich gibt es auch ein paar Bilder...
