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Bacon Bomb . . . . die erste!

DJMix

DJMix

Militanter Veganer
:thumb1:Hallo zusammen,

hier mal mein erster Versuch der Bacon Bomb.
RUB: BBQ Rub
BBQ Soße: 6th Streeth Red and Wet
Quelle: blackforestbbq.tv

Vorarbeit leider nicht Fotografisch festgehalten . . . . . :sad:

Aber es hat SUPER geschmeckt und wird auf jedenfall wiederholt. :wiegeil:

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Sehr schön. Die 6th Street-Soße hab ich am Laudenbach OT beim baffi probiert. Die ist mal richtig gut.

Gruss

baschdi
 
Ja beim Texaner gibt`s immer schöne Anregungen...
Schön gemacht.
Roland
 
Sieht doch lecker aus
 
Hallo,

schaut sehr, sehr lecker aus und erinnert mich daran, dass ich die Bacon Bomb unbedingt auch demnächst ausprobieren muss :happa:

Gruß,
Andreas
 
mich würde interessieren wie lange die gegrillt wurde, bei welcher GT? und bei welcher KT runtergenommen? :prost:
 
mich würde interessieren, ob man das Forum nicht mal bitte über Mittag sperren kann? Oder zumindest die Fotos ausblenden kann:frust:

Macht keinen Spaß auf der Arbeit zu sitzen kurz vor der Mittagspause (Brot) und dann sowas sehen zu müssen...da wird man ja :ballaballa:
 
auf der arbeit soll man arbeiten und nicht in foren surfen :DS:
 
Xisler schrieb:
mich würde interessieren wie lange die gegrillt wurde, bei welcher GT? und bei welcher KT runtergenommen? :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

hallo . . .

also ca. 1 1/2 - 1 3/4 Stunden GT 100 - 110 °C / KT 69 °C

"wichtig fand ich nicht die benötigete Zeit, sondern die Temperatur möglichst
gering zu halten und dann langsam die Kerntemp zu erreichen. Zudem hatte
ich in der ersten halben Stunde Hickory Wood zum Smooken beigelegt" :bbq:
 
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