Bacon Bomb die ERSTE

[Auftragsgriller74]

So,
heute war es an der Zeit die erste Bacon Bomb meines Lebens zu basteln. Angefixt von #Schandmaul musste ich das nachbauen.
#Freshness hier wie versprochen mein erstes Mal

Setup:
ca. 1 kg gemischtes Hackfleisch
ca. 800g Bauchspeck
eine Handvoll Makkaroni
ca. 250 junger Gouda (nächstes Mal Cheddar oder Bergkäse)
2 Eier (1 hätte gereicht)
Gewürzmischung Cafe de Paris.

Grill war im Deckel anfangs bei ca. 160 Grad, bin später etwas höher gegangen. Habe insgesamt etwas über 2 Stunden gebraucht. nach ca. 90 Minuten mit einer Mischung aus Honig und Kühne Barbecue Soße rauchig-süß eingestrichen.

Geräuchert habe ich mangels Utensilien nicht, bin da noch auf der Suche nach der für mich passenden Lösung.

Allein der immer stärker werdende Geruch von gegrilltem Bacon war der Hammer.

Fürs erste Mal absolut gelungen, GöGa und WuKis waren begeistert.

Beim nächsten Mal mehr Käse!!!! Ich bin offen für weitere Variationen, irgendwas mit Schafkäse vielleicht.

Dieses Forum/diese Familie hier ist der Wahnsinn!! DANKE das es EUCH gibt!!

Jetzt gibt's Bilder !!!

 

[Gulaschkanonier]

Sieht mega mega lecker aus!!!!

 

[CF0581]

Kommt mir sehr bekannt vor das ganze. Sehr gut! Hast du auch geräuchert?

 

[grillmac]

Sieht sehr lecker aus das Teil!

 

[Auftragsgriller74]

Kommt mir sehr bekannt vor das ganze. Sehr gut! Hast du auch geräuchert?

Geräuchert habe ich mangels Utensilien nicht, bin da noch auf der Suche nach der für mich passenden Lösung. Die Pipe von Napoleon überzeugt mich nicht wirklich, die Räucherbox für auf die Flavourbars reitzt mich schon. Oder etwas ganz anderes aus dem normalen Handel....

 

[CF0581]

Geräuchert habe ich mangels Utensilien nicht, bin da noch auf der Suche nach der für mich passenden Lösung. Die Pipe von Napoleon überzeugt mich nicht wirklich, die Räucherbox für auf die Flavourbars reitzt mich schon. Oder etwas ganz anderes aus dem normalen Handel....

Also ich habe die pipe uns eine Räucherbox von Santos für 10€. Die pipe finde ich sehr schlecht! Die Box ist perfekt! Damit machst du nix falsch. Dazu Axtschlag Hickory und perfekt ist der Rauch.

 

[Landauer]

Sieht sehr gelungen aus.

 

[Traekulgriller]

Sauber gebombt !



Gruß Matthias

 

[Hammhh-let]

Sehr gut gelungen!

 

[Headcleaver]

Hammer geil! Muss ich auch bald nochmal machen

 

[Schandmaul]

Sehr schöne Bombe.

Und wenn ich das mal erwähnen darf.
Dein Bacon sind mega aus.
Wie dick waren die Scheiben?

Aber es stimmt, der immer mehr zunehmende Bacon Geruch ist der Wahnsinn

 

[Auftragsgriller74]

Sehr schöne Bombe.

Und wenn ich das mal erwähnen darf.
Dein Bacon sind mega aus.
Wie dick waren die Scheiben?

Aber es stimmt, der immer mehr zunehmende Bacon Geruch ist der Wahnsinn

Die waren bestimmt 2 Millimeter dick!!!!
bei "normalem " Bacon hatte ich Angst, dass ich das Netz nicht hinbekomme.

 

[Hollehonig]

Geil geil geil. Auch etwas was in meiner "Sammlung" noch fehlt...