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Bacon Bomb (endlich mal wieder)

BBQfertig

BBQfertig

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Zutaten Bacon Bomb (für 8 Personen):
  • 1,8kg Hack 50:50
  • 6 EL Rub nach Wahl
  • 6 Packungen Bacon (400g, 42 dünne Scheiben)
  • 1 rote Paprika, 5mm klein gewürfelt
  • 1 grüne Paprika, 5mm klein gewürfelt
  • 1 kl. Dose (150g) Mais
  • 1 gr. Zwiebel
  • 200g Cruere (oder anderer würziger Käse mit >50% Fett), fein gewürfelt
  • 200ml BBQ-Sauce (für innen & als Mobsauce)

Zubereitung:

  1. Das Hackfleisch und Rub vermengen. Gemüse und Käse klein Schneiden.
  2. Netz aus Bacon machen und das Hackfleisch darauf ausbreiten dass es ca. 1cm dünn ist. Gemüse, Käse und ein wenig BBQ-Sauce darauf verteilen (ca. 7-10cm vom Bacon-Netz nicht Belegen) und die Sache zusammen Rollen.
  3. Bei GT130..GT150 bei indirekter Hitze bis KT50 Grillen. Dann mit BBQ-Sauce mobben und weiter ziehen bis KT68.
 
Bilder der Vorbereitung:
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Schön gearbeitet 🤘
 
Vor allem das letzte Foto :::Sabber:!:
 
Sehr geiles Ergebnis 👍
 
Mega! :wiegeil: Muss ich auch endlich mal machen! :messer:
 
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