Bacon Bomb - Geschmacksunterschiede

[karle]

Ich möchte am Wochenende mal die erste Bacon Bomb ausprobieren.

In diese Thread hier wurde ja schon gefragt ob es geschmackliche Unterschiede gibt zwischen einer frischen und einer, im Kühlschrank gelagerten, Bomb.

Leider gab es keine Konkrete Aussage, daher nochmal dieser Post, ob damit schon jemand Erfahrungen hat.

Gerne nehme ich auch noch Rezeptideen mit auf den Weg.

Was ist am besten?

Ich habe das hier als Anhaltspunkt:
Bacon Bomb (Explosion) - Rezept - ichkoche.at

Danke für die Hilfe

Karle

 

[Franky500]

Macht geschmacklich keinen unterschied ob gekühlt oder nicht.
Meine letzte Bacon Bomb hab ich mit Zwiebeln und jalapenos gefüllt. Aber geschmecker sind ja bekanntlich verschieden

 

[karle]

Dann werd ich die Bomb gleich auf den Grill tun

mhm...

Jalapenos kommen gleich noch auf meine Liste.

Ich liebe die Dinger und ich glaube ich bin im Supermarkt der Einzige der Sie kauft. Es gibt immer nur 10 Gläser und die werden immer von mir aufgekauft. Dann dauerts wieder 14 Tage bis sie wieder da sind


Danke

 

[johome]

Moin,

bei meiner ersten BB habe ich einen grossen Fehler gemacht, das Hack war nicht gut genug gewürzt.

Also vorher gut würzen, mit Salz; Pfeffer und Kräutern, je nach Geschmack...

 

[Jogimoto]

Meine erste Bacon Bomb

Ich will euch das Ergebnis meiner ersten Bacon Bomb (Mediteran) nicht vorenthalten:

Die Zutaten: 1,5 Kg Gehacktes (Rind und Schwein), 500g Bacon, Zwiebeln, Oliven und Feta für die Füllung.

Die Hardware: Weber OTP 57, 2 Kohlekörbe, Bratenhalter, Grillbriketts und etwas Eichenholz.

Dauer ca. 2,5 Stunden

Die nächste Bomb wird etwas kräftiger gewürzt und stärker gesmoked, dazu Jalapenos und Käse als Füllung.
Dann werde ich auch das Hackfleisch komplett über das Bacongeflecht verteilen und mit der Füllung zusammen schneckenartig aufrollen.

 

[Baenker]

Was ist denn das für ein Halter in dem die Bombe ist? Habe eine 3kg Bombe im Kühlschrank für Morgen. Mit knapp 50cm aber schwer heile auf dem Grill zu kriegen

 

[Jogimoto]

Den Halter gibt es z.Z. bei Tchibo:
https://www.tchibo.de/Spareribs-und-Bratenhalter-p400029944.html
Man kann ihn auch umdrehen und als Spareribs-Halter verwenden

Die 2Kg haben gerade so reingepasst. Für 3 Kg wird er zu klein sein.