Zeit für ein neues Experiment,
da meine Damen mal Pute vom Gasi haben wollten und ich noch die Bilder der zwei mal vier Kilo Baconbomb vom Pfingsten im Kopf hatte, kam mir der Gedanke der Putenbomb!
Also los geht's, ein ein Kilo Putenbrüstchen schön in der Mitte aufschneiden und auseinander klappen. Leicht mit den Patschehändchen das Tier verhauen, um es etwas dünner aber dafür breiter zu bekommen. Da ich mir keine großen Gedanken bezüglich der Würzung machen wollte, alles schön mit meiner Gyrosgewürzölmischung bestrichen. Grobes Meersalz, Pfeffer und Paprika drauf und gut ist.
Zwiebel und rote Paprika klein geschnitten und als Füllung verwendet. Wollte mir mal die Kohlenhydrate der Semmelbrösel sparen.
Dann noch etwas Käse drauf und alles schön zusammengerollt. Das Federvieh dann schön in einen Mantel aus Bacon gehüllt und mit Küchengarn verschnürt. Seltsam bei der "echten" BB brauch das nicht.
Ab auf den Grill, bei gut 220-250Grad für ca. 60 -90 Minuten. Bei einer KT von 74 runter und in Alu gewickelt.
Auch der Anschnitt konnte sich sehen lassen, es war nicht so trocken wie ich zuerst gedacht hatte. Dazu einen frischen Salat, Quark und eine leckere BBQ Sauce.
Fazit, wenn es unbedingt mal Pute sein soll dann so, durch die Füllung (hier ist ja alles möglich) schmeckt es doch nach mehr, obwohl ich für mich sagen muss........die ECHTE BB ist mir doch lieber.
In diesem Sinne bis zum nächsten mal!
da meine Damen mal Pute vom Gasi haben wollten und ich noch die Bilder der zwei mal vier Kilo Baconbomb vom Pfingsten im Kopf hatte, kam mir der Gedanke der Putenbomb!
Also los geht's, ein ein Kilo Putenbrüstchen schön in der Mitte aufschneiden und auseinander klappen. Leicht mit den Patschehändchen das Tier verhauen, um es etwas dünner aber dafür breiter zu bekommen. Da ich mir keine großen Gedanken bezüglich der Würzung machen wollte, alles schön mit meiner Gyrosgewürzölmischung bestrichen. Grobes Meersalz, Pfeffer und Paprika drauf und gut ist.
Zwiebel und rote Paprika klein geschnitten und als Füllung verwendet. Wollte mir mal die Kohlenhydrate der Semmelbrösel sparen.
Dann noch etwas Käse drauf und alles schön zusammengerollt. Das Federvieh dann schön in einen Mantel aus Bacon gehüllt und mit Küchengarn verschnürt. Seltsam bei der "echten" BB brauch das nicht.
Ab auf den Grill, bei gut 220-250Grad für ca. 60 -90 Minuten. Bei einer KT von 74 runter und in Alu gewickelt.
Auch der Anschnitt konnte sich sehen lassen, es war nicht so trocken wie ich zuerst gedacht hatte. Dazu einen frischen Salat, Quark und eine leckere BBQ Sauce.
Fazit, wenn es unbedingt mal Pute sein soll dann so, durch die Füllung (hier ist ja alles möglich) schmeckt es doch nach mehr, obwohl ich für mich sagen muss........die ECHTE BB ist mir doch lieber.
In diesem Sinne bis zum nächsten mal!
Verdammt guter Vorschlag, dann wäre die Füllung ja wirklich viel zu wenig....