Bacon Bomb trotz erstem Schnee

[xChrisx]

Moinsen,
Gerstern zum ersten Mal die BB angetestet und die 2°C Aussentemp haben nicht abgeschreckt
Material : 1 KG Hack gemischt, 25 Scheiben Bacon, Schafskäse, gedünstete Zwiebeln, geriebener Edamer und Bulls Eye. sowie Magic Dust als Aussenhülle

Flechtarbeit :

Verlegebilder :

Rollarbeit :

so grillen bei 150°C und da wir auf den Rauchgeschmack stehen noch bissel Hickory für den Rauch draufgepackt. Und kurz vor Ende mit Bulls Eye gemoppt was wir aber vergessen haben zum graphieren

so nun fertisch

Lecker wars und sorry für die unterschiedlichen Bildergrößen. Dat muss ich aber mal noch üben

(Bilder gehen jetzt ) ??

 

[poisonpit]

Das mit den Bildern klappt nicht.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[xChrisx]

und geht das jetzt mit den Bildern

 

[Battleaxe]

HI,

Bilder gehen!

Das sieht doch gut aus!

Gruß Johannes

 

[JenseMann]

Wie war das mit dem Raucharoma?

Cool, sieht sehr gut aus Deine Bomb

Frage: War es dann zuviel mit dem Raucharoma oder hattest Du das Gehackte nicht weiter gewürzt vorher. Ich könnte mir vorstellen (vor allen Dingen, wenn der Speck noch sehr würzig ist), dass es dann überfachtet wird...?

Grillsportliche Grüße,
JenseMann

 

[ckdotnet]

Oh... das sieht super aus. Muss dringend mal nachgegrillt werden. Aber am Wochenende sind erstmal Ribs dran.

 

[xChrisx]

mit dem Raucharoma war richtig passend. Das Hack haben wir gar nicht mehr gewürzt, da der Speck ja ansich schon salzig ist und wir innen ja auch Bulls Eye mit reingetan haben
Zum Räuchern haben wir Hickory genommen denke alles andere wäre zum Herb gewesen und hätte dann doch überlagert.

Gruß Christian

 

[joehom]

Hi xChrisx,

den hättest Du als "Baconbomb Burger" einstellen können
Tolle Idee mit dem Bun und dem Stück Bomb

BG
joehom

 

[BBQfertig]

Welche KT hattest Du - die BB sieht ein wenig trocken aus... oder täuscht das Bild?

 

[Frontosa]

die idee die bomb in den burger einzubasteln ist genial!
werde ich auf jeden fall nachbasteln!!!!!

 

[TaucherHarry]

Sauber - das Netz sieht ganz schön löchrig aus hat aber scheinbar ja super gehalten...

 

[BBQfertig]

Sauber - das Netz sieht ganz schön löchrig aus hat aber scheinbar ja super gehalten...

Das spart Kalorien und man kann somit mehr essen

Nur Schnee sehe ich keinen...

:duckundweg:

 

[xChrisx]

KT waren 68°C aber das mit dem trocken kommt auf dem Bild so rüber, war saftig wobei ich denke ohne die Zwiebeln ...
hmm das mit dem Netz hab ich auch gedacht nur hat ich kein Bacon mehr .. hab halt die BB wie mein Frauchen behandelt. Schön zart und liebevoll

danke noch für euer Lob was einen doch verstärkt darin alles mal zu Testen und auszuprobieren

Gruß Christian

 

[BBQfertig]

Cheers