Bacon Bomb vom Porti

[OWLer]

Man nehme 700gr Bacon und flechte ein Netz.
2 kg Hackfleisch würzen und nach Geschmack füllen.
In meinem Fall: Paprika, Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Champignons.
Wichtig dabei: Viel Käse (dieses Mal 250gr Mozzarella)
Das Ganze dann im Netz einwickeln.
Ich hatte die Bombe 2 Std. bei 100°C im Porti und hab noch ein halbe Std. auf 120°C erhöht.

 

[2fachQ]

Sieht absolut lecker aus!

Hat das gepasst mit der Größe der Paprika und Pilze, oder würdest nächstes Mal noch etwas kleiner schneiden? Göga wäre das zu groß....

 

[OWLer]

Sieht absolut lecker aus!

Hat das gepasst mit der Größe der Paprika und Pilze, oder würdest nächstes Mal noch etwas kleiner schneiden? Göga wäre das zu groß....

Hab ich schon immer so gemacht und würde das auch so lassen.
So sind die nicht matschig, noch leicht bissig und saftig.
Die Pilze habe ich vorher kurz angschwitzt.
Hat gut gepasst.

 

[Torsten61]

Top gemacht, Hut ab

 

[2fachQ]

So sind die nicht matschig, noch leicht bissig und saftig.

DAS ist ein Argument. Danke!