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Bacon Bomb von der Kugel

r2d2

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Grillgott & Marktschreier
10+ Jahre im GSV
Hallo,

ich finde immer mal wieder Bilder, die ich noch nicht gepostet habe :hmmmm:

diese hier habe ich bereits Anfang Juni gemacht. Es gab mal wieder eine klassische Bacon Bomb auf ausdrücklichen Wunsch der Nachbarn.
Klassisch - das heißt für mich mit Käse ( hier ein Bergkäse) Paprika, Zwiebeln - und fertig.

Gewürzt habe ich mit Best Beef rub und Sapore di marema vom @Spiccy .
Beilage war Salat und Knoblauchbaguette.
hier die Bilder:
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Fazit : war klasse !!!

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Schaut super aus !

Paar fragen dazu

Wie hast das mit dem Bacon geflecht gemacht? Kommt doch normal unter das Hackfleisch und ich sehe du rollst ohne Bacon :hmmmm:

Hast sie bei Niedertemperatur gegrillt?
Sehe hier ne art Minionring.
 
@Viehhändler

Ich habe zuerst die Hackmasse geformt und gerollt. Dann setze ich den Braten auf das Netz und verschließe das Ganze. Bei solchen riesen Dingern ist das einfacher.

Ich meine mich zu erinnern, dass die so bei ca 120 Grad gelaufen ist. Am Ende habe ich zum Glasieren aber Gas gegeben....:hmmmm: so ca 180 Grad
 
Okay hab ich so noch nicht gemacht.
Die idee ist aber gut.

Meine Bombs liefen immer bei 180 grad.
 
Da wäre ich auch gerne in der Detonationszone gewesen !:sabber:

:thumb1:

Gruß Matthias
 
Sehr schöne Bombierung :thumb2:

Ich muss gestehen, eine Bacon Bomb hab ich noch nie gemacht ... mal schauen :pfeif:
 
Oh mein Gott wie geil sieht das denn aus? :sun:

Das Foto wo der Käse dezent rausläuft....:cop: sorry da hatte ich einen kleinen Herzinfarkt.
Wird mit Sicherheit nachgemacht...Respekt dafür
 
Sieht sehr gut aus !
Hab ich als Bacon Bomb noch nicht gemacht.
Als falschen Hasen ( ohne Bacon ) und im Backofen sehr wohl.

Fazit: Ran an die Bombe
 
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