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Bacon Bomb wann vorbereiten

Bunnes

Bunnes

Metzger
10+ Jahre im GSV
hallo Leute,

ich möchte morgen meine erste Bacon Bomb in den Smoker legen. Jetzt meine Frage. Kann ich die heute schon fertig machen und dann über Nacht in den Kühlschrank legen oder macht Ihr die Bb erst immer am Tag der Versmokung?


Schon mal vielen Dank für die Antworten.

Gruß

Uwe
 
Wenn du das Hackfleisch gewürzt hast, kannst du das getrost heut schon vorbereiten. Dann aber gut abgedeckt in Frischhaltefolie wickeln. Ich mache das auch meistens so.
 
Ich bereite meine BB immer einen Tag vorher vor, würze Sie und wickel diese dann richtig fest in Zelophan ein. Am nächsten Tag ist sie dann auch etwas formstabiler...


Fröhliches Zünden!

Gruß,
Sascha
 
Ich Flechte den Speck am Vortag. Dann geht's am nächsten
Schneller. Der Rest ist dann schnell gemacht.
Viel Spaß beim Smokern
 
Einen Tag vorher zubereiten ist doch besser. Dann können die Gewürze bzw. Der Rub erst ordentlich einziehen und ihre Geschmacksvielfalt entfalten.
Zum anderen ist es dann am Grilltag entspannter.
 
Danke für die Infos! BB liegt im Kühlschrank:thumb1:
bin mal auf's Ergebnis gespannt.
 
Also ich hab die BB bis jetzt erst zweimal gemacht aber ich hab es jetzt immer so gemacht das ich sie komplett fertig gemacht habe, danach in Klarsichtfolie verpackt habe und dann eingefroren. Am besagten Tag habe ich sie dann rausgeholt und dann ohne die folie(sollte klar sein) so gefroren in den smoker gelegt.

Gruß marcel
 
Wieso so umständlich? Einen Tag vorher machen und im Kühlschrank Lagern reicht doch auch . Dann geht es schneller auf dem Smoker und die Gewürze und der Rub zieht auch besser ins Fleisch. Korrigiert mich wenn ich Unsinn erzähl. Der einzige Vorteil wäre für mich das man dann flexibel ist wann man eine Bomb machen will. Sie liegt ja bereits im Schrank :)
 
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