Hallo Leute des guten Geschmaks
Ostern ist nun ein paar Tage her und endlich wieder Wochenende.
Habe nun mal Zeit euch ein paar Bilder von meiner Ostervöllerei zu Zeigen.
Hatte die ganze Verwandschaft bei mir zu Haus.
Stellte sich für mich die Frage, was servierst du denn deiner Verwandschaft.
Irgendwas solltes sein wo ich nicht die ganze Zeit am Grill stehen muss,also einfach sollte es sein.
Idee "Bacon Bomb"
nur: eine reicht nicht, zwei auch nicht,vier sollten es schon sein.
Also habe ich dies in die Tat umgesetzt.
Damit die ganze Sache nicht so langweilig bleibt,hatte ich mir vier verschiedene Sorten überlegt.
1. Bacon Bomb Italienisch ( Mafia )
2. Bacon Bomb Chorizo
3. Bacon Bomb Champignons
4. Bacon Bomb Lamm
Jede BB wog 1000 Gr.(3BB halb Schwein halb Rind, 1BB Rind halb Lammhack)
Hier nun mal ein paar Fotos
zuerst einmal das Netz gelegt
BB1. Italienisch ( Mafia ) Füllung:Mozarella,Kirschtomaten,Basilikum Italieniche Gewürze und Knoblauch
BB 2. Diese bestand aus Rinderhack und Lammhack je 1/2 und 1/2 Gefüllt Oliven ,Knoblauch, Feta Käse
BB 3. Chamignon Zwiebeln(vorher in der Pfanne kurz gedünstet) Edammer Käse
BB 3 Chorizo Füllung: Chorizo, Paprika,Edammer,Knoblauch Chilly.
So nun vier mal gerollt und erstmal in den Kühlschrank
Grill fertig machen
Ach ja ich habe die BB doppelstöckig gegrillt.
Hatte von meinm Projekt Rotisserie eigenbau noch einen Kranz vom ÖLfass übrig
und konnte somit ein zweites Grillrost mit aufsetzen.
Da ich diesen das erste mal eingesetzt habe konnte ich diesen testen .
so sah es dann nach ca. 1 Std aus.
Sau Gut !
Ich musste aber die Roste einmal wechseln .Die Oberen BB bekamen schneller Farbe als die Unten
so fertig ca 1 1/2 Std bei 180grad
Nun ein paar Tellerbilder
BB Champignons
BB Lamm mit Oliven und Feta
BB 3 Chorizo
BB 4. Italiano ( Mafia )
So das wars
Verwandschaft war voll begeistert.
Lecker waren sie alle!
Mein Favorit war aber ganz klar
BB Chorizo
und meinen Aufsatz werde ich bestimmt öfters nutzen.
Gruß an alle Leser
Happytom
Ostern ist nun ein paar Tage her und endlich wieder Wochenende.
Habe nun mal Zeit euch ein paar Bilder von meiner Ostervöllerei zu Zeigen.
Hatte die ganze Verwandschaft bei mir zu Haus.
Stellte sich für mich die Frage, was servierst du denn deiner Verwandschaft.
Irgendwas solltes sein wo ich nicht die ganze Zeit am Grill stehen muss,also einfach sollte es sein.
Idee "Bacon Bomb"
nur: eine reicht nicht, zwei auch nicht,vier sollten es schon sein.
Also habe ich dies in die Tat umgesetzt.
Damit die ganze Sache nicht so langweilig bleibt,hatte ich mir vier verschiedene Sorten überlegt.
1. Bacon Bomb Italienisch ( Mafia )
2. Bacon Bomb Chorizo
3. Bacon Bomb Champignons
4. Bacon Bomb Lamm
Jede BB wog 1000 Gr.(3BB halb Schwein halb Rind, 1BB Rind halb Lammhack)
Hier nun mal ein paar Fotos
zuerst einmal das Netz gelegt
BB1. Italienisch ( Mafia ) Füllung:Mozarella,Kirschtomaten,Basilikum Italieniche Gewürze und Knoblauch
BB 2. Diese bestand aus Rinderhack und Lammhack je 1/2 und 1/2 Gefüllt Oliven ,Knoblauch, Feta Käse
BB 3. Chamignon Zwiebeln(vorher in der Pfanne kurz gedünstet) Edammer Käse
BB 3 Chorizo Füllung: Chorizo, Paprika,Edammer,Knoblauch Chilly.
So nun vier mal gerollt und erstmal in den Kühlschrank
Grill fertig machen
Ach ja ich habe die BB doppelstöckig gegrillt.
Hatte von meinm Projekt Rotisserie eigenbau noch einen Kranz vom ÖLfass übrig
und konnte somit ein zweites Grillrost mit aufsetzen.
Da ich diesen das erste mal eingesetzt habe konnte ich diesen testen .
so sah es dann nach ca. 1 Std aus.
Sau Gut !
Ich musste aber die Roste einmal wechseln .Die Oberen BB bekamen schneller Farbe als die Unten
BB Champignons
BB Lamm mit Oliven und Feta
BB 3 Chorizo
BB 4. Italiano ( Mafia )
So das wars
Verwandschaft war voll begeistert.
Lecker waren sie alle!
Mein Favorit war aber ganz klar
BB Chorizo
und meinen Aufsatz werde ich bestimmt öfters nutzen.
Gruß an alle Leser
Happytom
