bacon bombe erster versuch

[rockwood]

hallo forum

meine erste bacon-bombe steht heute an - meine variante besteht aus:

hack/zwiebeln/bacon/feta und paar hickory-chips fürs aroma

ich lass mich mal überraschen - hier bilder

 

[rockwood]

update nach 90minuten

ein bier noch und dann ist "mampffred" fertig

 

[freddy_1976]

Das sieht so unglaublich lecker aus. Klasse!



Freddy.

 

[rockwood]

lecker wars

das wird auf jeden fall wiederholt - ich glaube ich bin süchtig nach feta-käse

 

[vipergts]

Sieht Perfekt aus Respekt

 

[rheingriller]

Gefällt mir auch sehr gut, aber der "deutsche" Feta aus Kuhmilch zerläuft nicht so gut - eigentlich gar nicht. Zerlaufener kommt noch besser. Mal den originalen nehmen.

 

[chili-sten]

Moin rockwood,

sieht lecker und saftig aus :happa:

 

[HECKE]

sehr schön gemacht...*RESPEKT*

 

[master-sir-buana]

Hallo
So schön solls aussehen, hast sehr gut gemacht

 

[Gast-a8b3lM]

mmmh, feinfeinfein!!! davon hätte ich jetzt auch gerne ein stück...

 

[Weberfreund]

boar ist das fett, klasse arbeit.

muß ich auch mal machen, habe noch im kühlschrank noch 2,5 kg hack.

werde ich nächste woche mal grillen.


wie geht das eigentlich mit dem speck so in das rautenmuster, ich bekomme
das net so toll hin, könnte ihr mal einen tip geben.


gruß der weberfreund

 

[master-sir-buana]

Hallo

Ja, ich kann dir einen guten Tip geben:

Erst die Rauten , dann das Muster flechten ergibt natürlich das gewünschte Rautenmuster

 

[fleisch_ist_mein_gemuese]

Wie geil ist das denn!? Da bekommt man ja extremsten Appetit.... Wie lange war das gute Stück auf dem Grill?

Ich befürchte, wenn ich das vergrillt hätte, hätte ich versucht das alleine zu essen...

Tolle Vergrillung!

 

[EarlGrey]

Die farbe ist toll geworden Sieht auch wirklich lecker aus...

 

[topper]

moin moin....


biste mal so lieb und stellst mal das genaue rezept ein (garzeiten/gewürze etc.). ich würde das gern am we nachbauen.

vielen dank im voraus

gruss jupp

 

[rockwood]

ist eigentlich simpel - such mal im forum nach "bacon explosion" "bacon bombe"

da findest du verschiedene varianten - bei mir war es einfach:

hackfleisch halb/halb mit salz und pfeffer gewürzt - eine große zwiebel - 2 gläser patros

bei 110grad auf dem grill low&slow bis KT80grad - that´s it

gibt hier im forum noch andere varianten

YouTube - Bacon Explosion Pork Bomb Barbecue Recipe by the BBQ Pit Boys

eine variante der BBQ pit boys

 

[spider_man1981]

Ich fürchte ich muss das Rezept auch verwenden :happa:

 

[speedyj2001]

...das sieht lecker aus...mir läuft das Wasser im Mund zusammen.....

 

[BBQ-DIVER]

Sau geil.
Wieso muß ich mir das ausgerechnet dann ansehen, wenn ich Kohldampf schiebe?
Wie lange braucht der bis KT 80° C?

 

[Gast-sNWpKe]

Ja so ne Bombe is schon was feines.