So liebe GSV Wurstler.
Gestern wurden auf die schnelle ein paar Bacon Bratwürste gebastellt. Das waren mit abstand die geilsten Bratwürste die ich bisher gemacht habe sie waren auch aussergewöhnlich. So habe ich noch nie eine Bratwurst gegessen geschweige den gesehen. Das Rezept für das Brät habe ich von Hack'n'Roll auf You Tube gefunden.
Hier der Link:http://www.chefkoch.de/rezepte/2529031396360296/Bratwurst-selbstgemacht.html
Nach dem wir alles gewolft haben und in Därme gefüllt haben, kahmen sie auf die direkte Hitz und wurden leicht angereuchert und fast fertig gegrillt. Nun kahm noch mein Highlight dazu.Ich habe die Würste in der mitte aufgeschnitten, sie mit einer süßen BBQ Soße und geriebenen Gouda Käse gefüllt. Nun kahmen sie noch mal auf die Indirekte Hitze und wurden zum Verzehr fertig gegrillt.
Die waren verdammt lecker.
Viel Spaß vielicht beim Nachwursten, wen sie einer nachgebaut hatt würde ich gerne wissen wie sie euch gemundet haben.
Hier noch ein paar Pics.
Ich habe 1,5 kg Scweineschulter und 500g Bacon + Gewürze verarbeitet.
Das sind sie die leckeren Bacon Würste. Nicht viel aber dafür fein.
Hier noch das Grillergebniss:
Wie gesagt mal was anderes.
Ich wünsche allen noch einen schönen Sonntag.
Gestern wurden auf die schnelle ein paar Bacon Bratwürste gebastellt. Das waren mit abstand die geilsten Bratwürste die ich bisher gemacht habe sie waren auch aussergewöhnlich. So habe ich noch nie eine Bratwurst gegessen geschweige den gesehen. Das Rezept für das Brät habe ich von Hack'n'Roll auf You Tube gefunden.
Hier der Link:http://www.chefkoch.de/rezepte/2529031396360296/Bratwurst-selbstgemacht.html
Nach dem wir alles gewolft haben und in Därme gefüllt haben, kahmen sie auf die direkte Hitz und wurden leicht angereuchert und fast fertig gegrillt. Nun kahm noch mein Highlight dazu.Ich habe die Würste in der mitte aufgeschnitten, sie mit einer süßen BBQ Soße und geriebenen Gouda Käse gefüllt. Nun kahmen sie noch mal auf die Indirekte Hitze und wurden zum Verzehr fertig gegrillt.
Die waren verdammt lecker.
Viel Spaß vielicht beim Nachwursten, wen sie einer nachgebaut hatt würde ich gerne wissen wie sie euch gemundet haben.
Hier noch ein paar Pics.
Ich habe 1,5 kg Scweineschulter und 500g Bacon + Gewürze verarbeitet.
Wie gesagt mal was anderes.
Ich wünsche allen noch einen schönen Sonntag.
