Bacon Egg Cup

[Flügel]

Muffinform, Toast, Bacon, Cocktailtomaten, Ei, Pfeffer, Salz, Schnittlauch oder Petersilie zum Abrunden
Wie hat's geschmeckt? Geht so. 25 Min. indirekt bei 180°C auf einem Q320 ist zulange für das Toast. Kommt schon bald dem Zwieback nahe
Bleibt aber trotzdem eine interessante Variante und ist bestimmt noch ausbaufähig.

Die Backofenvariante ist mit 15 Min. angegeben, haut wahrscheinlich besser hin mit dem Toast ...

 

[Utti]

Aussehen tut's gut. Schade das es am Ende zu crunchy war...

 

[GyroKeg]

Hallo Flügel,

die Variante mit Ei ist mir auch noch nie geglückt, das Ei braucht einfach länger als der Toast die Hitze verträgt.

Ich schneide beim Toast den Rand ringsherum ab und bepinsele die Rückseite dünn mit Öl, dann ist das Brot nicht so störrisch und bleibt "formstabil".
Als Füllung nehme ich immer Sachen die schon gegart sind. Reste von Gyros oder PP sind das Highlight dabei, etwas Schafskäse bzw. BBQ-Sauce
darüber und den gewürfelten Rand als Croutons oberdrauf, hmmm.....

 

[Flügel]

Hallo Flügel,

die Variante mit Ei ist mir auch noch nie geglückt, das Ei braucht einfach länger als der Toast die Hitze verträgt.

Ich schneide beim Toast den Rand ringsherum ab und bepinsele die Rückseite dünn mit Öl, dann ist das Brot nicht so störrisch und bleibt "formstabil".
Als Füllung nehme ich immer Sachen die schon gegart sind. Reste von Gyros oder PP sind das Highlight dabei, etwas Schafskäse bzw. BBQ-Sauce
darüber und den gewürfelten Rand als Croutons oberdrauf, hmmm.....

Hallo GyroKeg,
da ist das letzte Wort noch nicht drüber gesprochen. Wie du schon sagst: "das Ei braucht einfach länger als der Toast die Hitze verträgt". Bei der Füllung sind ja keine Grenzen gesetzt. Das Toast vorher betreufeln ist schon mal ein guter Ansatz. Ich bleibe dran

 

[radierer]

Sieht doch ganz gut aus und die Idee ist super. Evtl. gehts mit anderem Brot oder einem Teig besser?!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Vielleicht das Toast durch eine große Scheibe Speck ersetzen.

 

[Spätzünder]

Die Idee ist super und aussehen tut's auch gut

Das Toast vorher betreufeln ist schon mal ein guter Ansatz.

Wässern war auch mein erster Gedanke, aber vielleicht solltest Du einfach ein Frenchtoast daraus machen, also das Toast mit einem weiteren Ei tränken...

Glück Auf

 

[Flügel]

Danke für die tollen Vorschläge. Ich hab ja noch ne Woche frei. Da lässt sich bestimmt die eine oder andere Variante oder eine neue, kam mir gerade so der Gedanke, noch machen.

 

[Lebowski]

aber vielleicht solltest Du einfach ein Frenchtoast daraus machen, also das Toast mit einem weiteren Ei tränken...

Das klingt interessant!

 

[Flügel]

Danke für die tollen Vorschläge. Ich hab ja noch ne Woche frei. Da lässt sich bestimmt die eine oder andere Variante oder eine neue, kam mir gerade so der Gedanke, noch machen.

Die Hausrenovierung hatte doch mehr Zeit in Anspruch genommen als gedacht. Keine Bange, ich bleib an dem Thema dran. In diesem Sinne, best weekend

 

[firefrog]

Ersetze Toast durch Bacon.

Ausm Backofen funktioniert das mit dem Toast. Aufm Grill indirekt nehm ich nur Bacon.

Mit fleischigen Grüßen
Firefrog

 

[grumic81]

Hallo,

optisch echt schönes Teil

Gruß Mike