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Bacon Explosion. Oder: langsam gegarter Bremsklotz.

freddy_1976

freddy_1976

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Wir haben es getan. Und werden es vermutlich nicht wieder tun. Wir haben eine Bacon-Bombe gezündet. Ganz, wie in den Rezpeten hier vorgeschlagen. Bei 68 Grad KT kam die Bombe runter - trotzdem war von Saftigkeit keine Spur.... :cry:

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Keine Ahnung, was wir falsch gemacht haben. Aber das Essen hat gestern abend stattgefunden - und ich bin immer noch satt (obwohl ich nur eine Scheibe hatte).

:prost:

Bin sehr neugierig, wie Ihr die Sache beurteilt.

Freddy.
 
Hallo Freddy,

meine Bombe heute (muss ich eigentlich noch einstellen) hab ich auch bei der KT raus.

Meiner Meinung nach kann man was die Saftigkeit angeht da nich zuviel erwarten.
Ohne nachgemessen zu haben sind das bei mir 10cm dick Hack. Ich glaub so viel Saft wie bei andern Sachen darf man da nich erwarten.Zumal du anscheinend nur mit Zwiebeln gefüllt hast? Oder? Ich hatte heut noch Mozarella drin. Und es war zumindest saftiger als bei meinem ersten Versuch. Siehe:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bombenfund-in-essen.111100/

Wird es wieder geben. Finds eigentlich ganz Lecker.

Aber: Nur eine Scheibe? :o

Du bist ein Fall für:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/selbsthilfegruppe-magersuechtiger-griller.111343/

Ich hab die halbe Bombe allein gegessen. ;-) :prost:
 
rein optisch würde ich behaupten das die Bombe von dünner gefüllt und deshalb mehrfach in dich gerollt war - deshalb evtl saftiger weil mehr Speck innen
 
..upss....ich bekomm schon Angst, ich will die ja kommendes Wochenende auch mal ausprobieren.....

..gibt es einen Tipp für den Speck-Fleckerl-Teppich ?? (sieht kompliziert aus :cool: )
 
Mit Brötchenmasse wird es besser. Aber ist extrem vom hackfleisch abhängig, das darf halt def. nicht zu Mager sein. Wobei die Grenze zwischen, durch und feucht, zu durch und trocken... sehr schmal ist :)
 
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