Bacon-Hack Bombe gezündet!

[djmoehre]

Hallo,

möchte heute mal ne Bacon-Hack-Bombe antesten. Geplant ist eine GT von 150°C und KT von 70°C. Bacon flechten ist echt eine Strafe !
Ich lasse mal Bilder sprechen:

 

[Okraschote]

Na das ist ja ein schnuckeliges Röllchen. Du hast den Speckmantel mit eingerollt, sehe ich? Ich hab erst das Hackfleisch gerollt bzw. zur Rolle geformt und dann den Speck außen gehabt. Ich wünsche auf jeden Fall gutes Gelingen und hoffe, da kommen nachher noch ein paar Bilder

 

[master-sir-buana]

Schöne Hackrolle, bin mal auf das Ergebnis gespannt

 

[djmoehre]

Na das ist ja ein schnuckeliges Röllchen. Du hast den Speckmantel mit eingerollt, sehe ich? Ich hab erst das Hackfleisch gerollt bzw. zur Rolle geformt und dann den Speck außen gehabt. Ich wünsche auf jeden Fall gutes Gelingen und hoffe, da kommen nachher noch ein paar Bilder

Ja, habe ich extra gemacht, um auch Bacon innen zu haben. Dafür muss man leider mehr flechten.

 

[sterni21]

schöne Bombe bin gespannt, wie die aussieht, wenn sie fertig ist. Das mit dem eingerollten Speck ist genau richtig. Schmeckt dann noch saftiger

Gruss aus Niedersachsen

 

[djmoehre]

Etwas verspätet, kommen hier die Bilder vom fertigen Produkt.
Nach 2,5h waren 70°C KT erreicht.

 

[Okraschote]

Saftig! Das wär jetzt ein leckerer Zwischensnack.

 

[Hunter]

Sieht sehr lecker aus. Nur die Mühe mit dem Bacon-Flechten hat mich bisher davon abgehalten ...

 

[makko]

Das hast Du super hinbekommen.

Ja, ja das Flechten.

Aber da muss ich auch mal unbedingt durch.

Das Ergebnis sieht bei Dir auf jeden Fall spitze aus.

Ein schönes WE,

makko