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Bacon onion rings

since1888

since1888

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
nachdem ich das Videos von Jörn gesehen habe und noch Bacon genug im Kühlschrank lag und meine Frau dazu heute noch unbedingt burger haben wollte, hielt ich das ganze für ein Zeichen und hab es einfach mal ausprobiert.
Da es schnell gehen musste habe ich leider nur wenige Bilder, aber die Entstehung ist wirklich denkbar simpel. Anstelle der im Video verwendeten Soße habe ich einfach Honig mit Senf und Apfelsaft vermischt (keine Ahnung wie ich auf die Mischung kam), die zwiebelringe darin getunkt und danach in den bacon gewickelt.

Das ganze dann für ca 25 Minuten indirekt auf den schön heißen Grill und das wars schon. Geglacet hab ich nicht und dadurch sind die Ringe weniger knusprig aber trotzdem absolut Ober lecker geworden. Wird definitiv zukünftig häufig als Beilage auf den Grill kommen.
Da die burger bis auf die selbst gemachte Soße meiner Frau eher nur standart waren (gekaufte buns, patties, Tomate, Salat, geglacete Zwiebeln und Käse) habe ich keine Bilder davon. Im Nachhinein zwar ärgerlich weil echt lecker aber dennoch wollte ich euch die zwiebelringe nicht vorenthalten - ich hoffe ihr verzeiht mir.

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Hallo since1888,
schau doch mal bitte hier: Bacon onion rings. Da wirst Du fündig!
 
Schaut echt lecker aus werde ich auch mal probieren @since1888 sag mir bitte bescheid wie die Bacon onion rings mit der Honig Senf Apfelsaft Marinade geschmeckt haben
 
Klasse Beilage. Das Einwickeln kann zwar schon zu einer kleinen Geduldsprobe werden, aber das Ergebnis überzeugt!!!

Gruß,

Hellboy76
 
Hallo,

super Geschichte, sieht extrem lecker aus :D

Gruß Mike
 
Geile Idee - wird nachgemacht :thumb2:
 
Danke euch für das coole Feedback - hab da aber, wie geschrieben, nur jörns tips aus dem video abgewandelt nachgemacht..freut mich trotzdem dass es euch gefällt.

@Hans-Georg geschmeckt hat es echt super, gerade in Relation zum Aufwand echt toll. Ob man die Marinade wirklich geschmeckt hat kann ich nicht mal genau sagen, wobei es definitiv süßlicher war was gut gepasst hat.

Was ich beim nächsten mal machen werde ist, dass ganze doch einmal zu Glacen um die Konsistenz etwas mehr Richtung knusprig zu bekommen. Und ich werde weg von den dicken gemüsezwiebeln gehen. Auch wenn die Ringe entsprechend kleiner ausfallen werden hoffe ich, dass die anderen "normalen" Zwiebeln etwas Geschmacksintensiver sein werden.

Alles in allem aber den Aufwand auf alle Fälle wert und leicht nachzumachen.
 
Schaut super aus, da würde ich jetzt zu Frühstück auch gern ein paar verputzen.
 
Ich liebe diese Onion Rings
 
Geil - ich fahre gleich zum Supermarkt, Bacon kaufen. Ob das auch zum heute geplanten Grillhähnchen passt? Hmm. Ach als Vorspeise geht's wohl auch :D

Danke für die Inspiration!
 
Ho Shi schrieb:
Geil - ich fahre gleich zum Supermarkt, Bacon kaufen. Ob das auch zum heute geplanten Grillhähnchen passt? Hmm. Ach als Vorspeise geht's wohl auch :D

Danke für die Inspiration!
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Speck und Zwiebeln gehen immer. Ganz egal wozu.
 
Schaut echt lecker aus!
 
Schauen toll aus und auch schön sauber gewickelt. Ich bin bei meinem Versuch fast verzweifelt weil der Bacon nicht halten wollte.
 
Ich glaube als Halt für den bacon war die "Marinade" aus Apfelsaft, Senf und Honig relativ wichtig/hilfreich.
Als Beilage passen die rings denk ich zu vielen Grillgerichten. Wie war es denn zu dem Hähnchen?
 
since1888 schrieb:
Ich glaube als Halt für den bacon war die "Marinade" aus Apfelsaft, Senf und Honig relativ wichtig/hilfreich.
Als Beilage passen die rings denk ich zu vielen Grillgerichten. Wie war es denn zu dem Hähnchen?
Zum Vergrößern anklicken....
Das wäre bestimmt sehr lecker geworden... Der mit dem Einkauf beauftragte Nachwuchs kam aber leider nur mit Bacon nachhause - Gemüsezwiebeln waren ausverkauft! Die werden aber heute noch besorgt und hoffentlich morgen Abend als Ringe gegrillt - der Bacon muss ja nun auch wieder weg. Mal sehen, was es dann als Beilage dazu gibt. Einen Hahn - der übrigens sehr gut geschmeckt hat - leider nicht mehr.
 
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