Bacon wrapped chicken und Moinkballs

[Röster]

Heute habe ich endlich angegrillt und als ich die brennenden Brekkies gerochen habe wusste ich dass es längst überfällig war.

Bevor sich irgend etwas tut brauche ich zuerst mal einen kräftigen Tritt:

Dann wird für Göga, mich und Wuki folgendes bereit gelegt:
ca. 400g Hähnchenbrustfilets
genügend Bacon (ich hatte zu wenig)
Butt Glitter-Rub

und
ca. 400g Rinderhack
ca. 5 EL Magic dust
und wieder genüged Bacon

Hähnchenbrust geschnitten, eingewickelt, aufgespießt und mit dem Rub gewürzt,
Rinderhack mit MD gewürzt, eingewickelt und aufgespießt.

Den AZK befeuert

und alles schön gemacht

nach ca. 15 min mit der BBC-Sauce nach MSB gemopt und dann irgendwann runter vom Rost

und wie üblich angeschnitten

als Beilage gab es Reis mit gedünsteter Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark gewürzt mit P/S und Kräutern

kurz darauf kamen dann die Moinkballs mit dazu

Fazit: Das Hähnchen war echt super, von Göga kam die Meldung: "Das wird jetzt öfter gemacht" - Wuki will Nudeln...
Die Moinkballs waren geschmacklich etwas lau, in der Konsistenz etwas zu fest und Wuki wollte Nudeln... (werden aber nochmal gemacht, nur anders)

Anschließend (nach der Fressnarkose) wurden Gewürzdosen provisorisch beschriftet (vielen Dank an Rolf u. Family!!!!)

Gruß
Michael

 

[Mondpolitiker]

Nette Vergrillung!

Die Moinkballs muss ich auch mal probieren.


Was sind denn das für nette Dosen?

 

[Röster]

@Mondpolitiker
die Dosenn sind hier her:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/sammelbestellung-gewuerzdosen-aus-metall.137762/?highlight=gew%FCrzdosen

Leider ist die Aktion schon vorbei.

Gruß
Michael

 

[utakurt]

In der Tat:

Das war längst überfällig! :LachenGrosz:

Weiter so!:AufDich:

 

[Huetty]

Geile Sache!

...
Die Moinkballs waren geschmacklich etwas lau, in der Konsistenz etwas zu fest und Wuki wollte Nudeln... (werden aber nochmal gemacht, nur anders)...

Ich habe gestern PorkBomb gemacht - is ja ähnlich wie die Moinkballs - versuch' etwas von der BBQ Sauce in die Balls zu geben und vielleicht noch etwas gerösteten, kleingehackten Bacon - bei uns wars der Hit (habe alles so 'schnell' gemacht, dass ich vergessen hab, Fotos zu machen)

Gruss Hütty

 

[Martin1971]

Anschließend (nach der Fressnarkose) wurden Gewürzdosen provisorisch beschriftet (vielen Dank an Rolf u. Family!!!!)

Jaja, nichts hält länger als ein Provisorium.


Ach ja, schaut lecker aus.

 

[Röster]

@ Huetty: Das ist eine gute Idee, ich hatte auch schon überlegt die Sache mit etwas aufgeweichtem, altbachenem Brötchen zu lockern aber das mit der BBQ-Sauce ist gespeichert

@ Martin: Du könntest Recht haben, das ist nämlich Wuki-Werk und es könnte erhebliche Probleme mit sich bringen wenn ich da auch nur einen Jota von ändern würde

Gruß
Michael