"BaconBomb 2.0"

[Ka.Buze]

Ein TRAUM in BACONSPECK für 4 Stunden im Räucherschrank,...
..., ein ECHTES Leckerchen,...
mal ein anderes Weihnachtsessen für die Familie,... und 15 Leute waren SATT

 

[Wilde 13]

Sieht lecker aus. Kannst du bitte noch was zur Füllung und zur Beilage schreiben.

 

[Ka.Buze]

aber sicher doch "wilde 13"
die füllung besteht aus 70% rinderhack und 30% scheinehack
gemischt/gewürzt mit,.. : indische pyramidenflocken (salz), pfeffer, frischer roter paprika, türkischer paprika (mild), selbstgezüchtet habaneros, persilie, knoblauch, zwiebeln.
zum "KERN" wurde baconspeck angebruzelt mit zwiebeln, knoblauch, parika, und petersilie,
das ganze längst zur rolle gelegt und mit schafskäse und edamerkäser abgedeckt
und dann das ganze dingen schön zusammen gerollt
oben druf,..: groben pfeffer aus dem mörser mit etwas braunen rohrzucker, das ganze wieder mit edamerkäse und petersilie abgedeckt.
nebenbei noch frische kräuter zwiebeln und verschieden türkische parika und habaneros, jalapenos stücke die ich schon von 4-6 wochen in olivenöl eingelegt hatte,...
,...... mmmmhhhhh LLEEGGGAAAA