Badische Spätzle mit Spinat & Pilzen...

[utakurt]

Heute mal was vegatrisches mit zeitgleicher Resteverwertung...

Ich hatte da noch

- 200 Gramm Spinat aus der TK
- Badische Spätzle (Eiernudeln tuns auch)
- 120 Gramm Kräuterseitlinge (andere Pilze tuns aber auch)
- 2 Knofelzehen
- Butter
- rote Pfefferbeeren
- Salz & Pfeffer

http://img8./img8/533/73308871gn8.jpg

Also Knoblauch in dünne Scheiben geschnitten, Pilze in 5mm dicke Scheiben geschnitten und und dann den Knaobluch in Butter angeschwitzt un den TK-.Spinat dazugegeben (man kann wenn man Lust hat, auch noch Sahne dazugeben) - die Plize ebenfalls in Butter angeröstet:

http://img25./img25/1539/55413111ij7.jpg

In der Zwischenzeit gut gesalzenes Wasser zum Kochen bringen & die Nudeln nach Packungsanleitung zubreiten!

So lecker - wenn die Pilze so wie hier sind, mit Salz & Pfeffer würzen:

http://img23./img23/192/65618368yl8.jpg

Danach den Spinat zu den Pilzen geben...

http://img8./img8/8793/81372451cw1.jpg

...und dann die Nudeln dazu.....

http://img22./img22/7031/66133185ee9.jpg

- als Deko habe ich die gestoßenen Pfefferbeeren drübergestreuselt:

http://img23./img23/7577/54908354rq8.jpg

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http://img21./img21/6698/30460081ky6.jpg

http://img23./img23/8151/36057685qr2.jpg

 

[Hochzoll Josl]

Kurti das schaut lecker aus. Muß ich mal nachbasteln mit meinen schwäbischen Spätzle.
Heißen bei mir Knöpfle

 

[utakurt]

Kurti das schaut lecker aus. Muß ich mal nachbasteln mit meinen schwäbischen Spätzle.
Heißen bei mir Knöpfle

hehe - danke schön!

Die badischen Spätzle sind halt so auf der Packung gestanden! Man kann so ziemlich alles nehmen, was irgendwie "Eiernudeln" ähnlich ist

 

[chili-sten]

Moin utakurt,

die nächste schöne Resteverwertung

Räumst Du auf?

Der Nudelteller sieht zum reinbeissen schön aus :happa: