Guten Morgen liebe Gemeinde,
gestern gab es ein Festessen zu Ehren der Frau Mama, die neulich Geburtstag hatte. Sie hat die Zutaten geliefert. Ich war für die Zubereitung zuständig.
Die Suppe war etwas zu kartoffellastig. Beim nächsten mal also 2 Erdäpfel weniger nehmen.
Das Rinderfilet habe ich nach dem Bibelrezept auf Seite 88/89 gemacht.
Allerdings den Salbei weggelassen, weil das Zeug eher auf Ablehnung stößt.
Die Weißwein-Sahne-Sauce ist im Grunde eine Bernaise, aber eben auf Sahne-Basis und nicht mit Butter gemacht. Schmeckt aber echt klasse!
Wie meistens habe ich bei den Bildern "geschwächelt", ein paar sind es aber doch geworden:
Zunächst Zwiebeln und Kartoffeln angeschwitzt
Dann den Bärlauch gewaschen, geschnitten und
ab damit in die Suppe. Als Kartoffeln weich waren, habe ich sie
püriert und mit Sahne verfeinert.
Und das war der Hauptact des Abends. Kanpp 2 Kilo Rinderfilet.
Auf dem Grill
Zum Ruhen auf eine Platte
Und hier das unvermeidliche Tellerbild
:happa::happa::happa::happa:
Fein war´s!!
Bauch
P.S.: habe ich schon erwähnt, dass 2,8 kg. Nacken in der Kugel liegen und darauf warten ein geimpftes PP zu werden?
gestern gab es ein Festessen zu Ehren der Frau Mama, die neulich Geburtstag hatte. Sie hat die Zutaten geliefert. Ich war für die Zubereitung zuständig.
Die Suppe war etwas zu kartoffellastig. Beim nächsten mal also 2 Erdäpfel weniger nehmen.
Das Rinderfilet habe ich nach dem Bibelrezept auf Seite 88/89 gemacht.
Allerdings den Salbei weggelassen, weil das Zeug eher auf Ablehnung stößt.
Die Weißwein-Sahne-Sauce ist im Grunde eine Bernaise, aber eben auf Sahne-Basis und nicht mit Butter gemacht. Schmeckt aber echt klasse!
Wie meistens habe ich bei den Bildern "geschwächelt", ein paar sind es aber doch geworden:
Zunächst Zwiebeln und Kartoffeln angeschwitzt
Dann den Bärlauch gewaschen, geschnitten und
ab damit in die Suppe. Als Kartoffeln weich waren, habe ich sie
püriert und mit Sahne verfeinert.
Und das war der Hauptact des Abends. Kanpp 2 Kilo Rinderfilet.
Auf dem Grill
Zum Ruhen auf eine Platte
Und hier das unvermeidliche Tellerbild
:happa::happa::happa::happa:
Fein war´s!!
Bauch
P.S.: habe ich schon erwähnt, dass 2,8 kg. Nacken in der Kugel liegen und darauf warten ein geimpftes PP zu werden?
