Hallo Leute,
mit ist irgendwie keine bessere Überschrift eingefallen. Ein Kunde von mir macht einen Imbiss-Wagen auf bzw. hat schon aufgemacht. Ich war zum Ausmessen vor Ort und konnte mal einen kurzen Blick in den Wagen werfen bzw. wurde eingeladen. Ist so ein Imbiss wie an jeder Ecker, sprich Döner, Händel, Würste usw.
Was mich etwas geschockt hatte war, das die Zutaten vom Döner in normalen Edelstahl-Behältern war und einfach mit Alu-Folie zugedeckt wurde. Das hat das Gesundheitsamt so empfohlen was ich mir gar nicht vorstellen konnte aber na ja. Der Kunde sucht so etwas wie eine Bain-Maries mit ca. 3-4 Töpfen mit Deckel die auch gekühlt werden können. Ich glaube im Sommer wird die Soße schneller sauer als er die zubereiten kann.
Da ich ein sehr hilfsbereiter Mensch bin, habe ich dem Kunden angeboten, mich mal etwas umzuschauen, da ich dachte so etwas muss es doch geben, doch wurde ich leider nicht fündig (Kunde spricht nicht so gut deutsch und tut sich deswegen noch schwerer). Evtl. suche ich unter den falschen Fachbegriffen. Ich habe zwar so Pizza-Stationen gefunden, aber die sind ungeeignet, da ich die mit 10 und mehr Boxen gesehen habe. So viel Platz ist da gar nicht.
Und wenn jemand eine gute Soße parat hat für Döner kann mir die gerne schicken. Die des Kunden war zum ... ich sags lieber nicht. Nach dem Motto viel Dill hilft viel.
Schöne Sonntag.
Christian
mit ist irgendwie keine bessere Überschrift eingefallen. Ein Kunde von mir macht einen Imbiss-Wagen auf bzw. hat schon aufgemacht. Ich war zum Ausmessen vor Ort und konnte mal einen kurzen Blick in den Wagen werfen bzw. wurde eingeladen. Ist so ein Imbiss wie an jeder Ecker, sprich Döner, Händel, Würste usw.
Was mich etwas geschockt hatte war, das die Zutaten vom Döner in normalen Edelstahl-Behältern war und einfach mit Alu-Folie zugedeckt wurde. Das hat das Gesundheitsamt so empfohlen was ich mir gar nicht vorstellen konnte aber na ja. Der Kunde sucht so etwas wie eine Bain-Maries mit ca. 3-4 Töpfen mit Deckel die auch gekühlt werden können. Ich glaube im Sommer wird die Soße schneller sauer als er die zubereiten kann.
Da ich ein sehr hilfsbereiter Mensch bin, habe ich dem Kunden angeboten, mich mal etwas umzuschauen, da ich dachte so etwas muss es doch geben, doch wurde ich leider nicht fündig (Kunde spricht nicht so gut deutsch und tut sich deswegen noch schwerer). Evtl. suche ich unter den falschen Fachbegriffen. Ich habe zwar so Pizza-Stationen gefunden, aber die sind ungeeignet, da ich die mit 10 und mehr Boxen gesehen habe. So viel Platz ist da gar nicht.
Und wenn jemand eine gute Soße parat hat für Döner kann mir die gerne schicken. Die des Kunden war zum ... ich sags lieber nicht. Nach dem Motto viel Dill hilft viel.
Schöne Sonntag.
Christian
