Baked Beans oder Speckbohnen mit Bourbon - Whiskey

[aguenth]

Hallo zusammen,

ich habe mich am Sonntag mal an dieser Köstlichkeit probiert.

Die Zutaten:

4 Scheiben Speck (ca. 2 cm Dick)
5 oder 6 Zwiebeln
1 Dose Kidney Bohnen
2 Dosen Wachtel Bohnen
1 Dose Riesenbohnen
1 Dose Chilli Bohnen mit den Soßen-Gedöns
1 Dose gehackte Tomaten
500 ml passierte Tomaten
so n großen Schluck Bourbon (ich schätze so 175 ml) darf auch mehr sein
bissle Wasser
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Bohnenkraut

Speck anbraten, dann Zwiebeln dazu und anbraten, dann den Rest.

Ich habe es (nachdem alles im 3l Dopf war noch ca 75 min. köcheln lassen.
Flüssigkeit darf sich ruhig reduzieren.

Hier die Bilder, danach das Fazit.

Fazit: -> Tochter schnuppert am Dopf: "Oh das riecht aber gut. Naja, eigentlich riecht es ja immer gut, wenn du in dem Ding was kochst."

Als dann alle asen: "Ich find das voll cool, wenn man einen Papa hat der so 'n Talent zum Kochen hat" (wobei meine Frau auch verdammt lecker kocht, die Kinder sind also verwöhnt)

Also hats geschmeckt. Mir auch und außer meiner Tochter auch meiner Frau und meinem Sohn.

 

[Pater]

Ja, sieht wirklich gut aus! Allerdings hätte ich glaub ich den Speck noch etwas mehr ausgebraten, den hätte sonst bei uns keiner gegessen.

 

[diokletian]

Ich hab zwar noch ne leichte Bohnen-Überdosis vom letzten Mal, aber das sieht schon sehr lecker aus!

 

[aguenth]

Ja, sieht wirklich gut aus! Allerdings hätte ich glaub ich den Speck noch etwas mehr ausgebraten, den hätte sonst bei uns keiner gegessen.

Ja, hätt ich eigentlich auch gemacht. Hab aber etwas zu spät angefangen. War ja aber auch nur ein erster Versuch.

 

[master-sir-buana]

Bei mir gabs auch mal Bohnen:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/whiskey-bohnen-mit-maisbrot.152463/

Ich nehme nur eine Sorte Bohnen

 

[johome]

Moin,

schöner Bohneneintopf. :happa:
Das Rezept lässt auch zu einem Chili umbauen...

 

[Höpper]

schaut richtig gut aus. Wird nachgebaut

:happa:

 

[aguenth]

Über den rest hat sich die Family noch mal hergemacht. meine GöGa hat das Besteck nur kurz aus der Hand gelegt, da hat Sohnemann schon gefragt ob es ihr zu viel sei und ob er was davon essen soll....

Ach tut das gut, wenns allen so schmeckt.

 

[aguenth]

Bei mir gabs auch mal Bohnen:

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/whiskey-bohnen-mit-maisbrot.152463/

Ich nehme nur eine Sorte Bohnen

Jepp, genau das hat mich ja auch inspiriert. Danke nochmal.

:anstoßen: