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Baked beans ohne Worte

Z25

Rühreibeauftragter
10+ Jahre im GSV
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Bist du immer so wortkarg?
Ein paar Details zu Zutaten, Garzeit, Setup, etc. würde unsere User sicherlich interessieren.

:prost:
 
Na gut........ wenn Du so fragst:

Ich glaube, die Hauptdarsteller sind ganz gut zu erkennen........... die wesentlichen Spassmacher wie immer: Bacon, Zwiebel, Knobi, Chili im Do auf dem AZK bräunen und dann Paprika- und Tomatenmark dazu. Dose gehackte Tomaten mit etwas Gemüsebrühe rein. Dann die Bohnen und bei so ungefähr 6/12 2 Stunden ziehen lassen. Dann Bohnenkraut und gemörserter Kümmel dazu und noch einmal ne Stunde. Dabei etwas Wasser angiessen.
Lecker, musste einen Doggiebag bauen.
 
Ich habe damals ein Rezept für "BBQ Beans" von Taural Rhoden auf blackforestbbq.tv entdeckt und seither in Verwendung. Wobei hier der Hauptgeschmacksträger die selbst gemachte "BBQ Sauce" (ebenfalls von ihm) ist.
 
In der vorletzen Fire & Food war auch ein leckeres Rezept für Bohnen. Allerdings hieß es hier "Cowboy Beans". Die Baked Beans vom Texaner hab ich auch schon gemacht, aber die sind mir viel zu süß, da zum einen seine Basic-Sauce schon massig Zucker und Ahornsirup enthält und in die Bohnen auch noch zusätzlich Ahornsirup reinkommt.
 
Ja stimmt wenn man sich genau an seine Vorgaben hält ist es sehr süß und bei einigen Rezepten auch recht scharf. Ich habe deshalb etwas probiert bis es meinen Geschmack traf.
 
Ohne viel Worte lecker lecker!!!!
:thumb1:
 
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