Balls & Torpedos

[pfaelzerbube]

Hi,

wie lange hattest du denn die Sweet-Chillis mit Käsefüllung im Smoker? Auch zwei Stunden wie die Moinkballs?

VG
Holger

 

[hd.cowboy]

Moin pfaelzerbube,

es ist in der Tat recht unkompliziert. 2 bis 2 1/2 Stunden sind kein Problem. Bei unserem letzten OT haben wir sie aus Platzmangel in den Turm gesteckt. Bei ca. 100 °C waren es glaub ich knapp drei Stunden.

Gruss aus Franken.

 

[pfaelzerbube]

Ok danke dir.
Hätte zwar gedacht, dass die Moinkballs nach 2h total trocken sind, aber schau mer mal. Ich vertrau dir da mal

 

[DerHoss]

Ok danke dir.
Hätte zwar gedacht, dass die Moinkballs nach 2h total trocken sind, aber schau mer mal. Ich vertrau dir da mal

Wasser im Smoker hilft gegen Trockenheit. Und eine dichte Pelle aus Bacon und Mopp-Sauce....

Grüße

Christian

 

[pfaelzerbube]

ok, heute Abend bin ich dann schlauer