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Barbecook cebu 3.1 Seitenbrenner

Tymo

Tymo

Veganer
10+ Jahre im GSV
Heute habe ich ihn aufgebaut, meinen neuen Cebu 3.1!
Bin vorerst sehr zufrieden, macht einen guten Eindruck auf mich.
Ist mein erster Gasgrill und ich werde ihn erst nächste Woche testen
können, leider.

Habe eine Frage zum Seitenbrenner. Der Anschluss wird einfach ineinander
gesteckt. Jetzt kann man da eine "Muffe" drehen. Einmal so dass das
Rohr ein Stück offen ist und so dass das mehr oder weniger geschlossen
ist. In der Anleitung steht da nichts drin, nur "zusammenstecken"...
Wie ist es richtig, wie soll es sein?!

Danke für Eure Hilfe!

so long, Timo

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Hi timo,

Hab seit ca. 4 Wochen gleichen Grill in Betrieb und er hat mir bereits gute Dienste geleistet. Die Muffe habe ich nur ineinander gesteckt ohne Verschraubung oder ähnliches und einen Spalt offen gelassen. Außer dem ersten erfolgreichen Kurztest habe ich die Kochstelle nicht weiter benutzt. Ich habe mur noch zusätzlich die Gußgrillplatte von odc geordert, sie paßt exakt ( Grat an den Kanten entfernen), mittlerweile hat sie schon eine tolle Patina.

Frage: Welchen Roti hasst du dir gegönnt?

Viele Grüße, josip




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Hallo ihr beiden,

könnt ihr von dem Grill mal einen Toastbrottest machen?

siehe:
http://www.grillsportverein.de/foru...ilung-beim-gasgrill-jetzt-mit-bildern.134726/

Wäre Klasse! :mosh: :sun:

Was ich mich die ganze Zeit Frage ist, wie das Gussrost von unten (hinten) aussieht. Kann man es eventuell von zwei Seiten benutzen? Also entweder wie auf den Fotos mit der "schmalen" Seite nach oben oder alternativ umgekehrt mit einer "breiten" Seite nach oben?
Könnt ihr dazu mehr sagen?

Viele Grüße
Stefan
 
Hi stefan, ich schau gerne nach dem Rost und schicke dir Fotos dazu. Toastbrottest hole ich nach, das ist eine sehr gute Idee.
Melde mich,

Gruß, Josip


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Morgen wird mein CEBU 3.1 auch abgeholt. :-)

Wie passt denn die Abdeckhaube auf den Grill? Täuscht mich mein Eindruck, oder ist die eigentlich für ein anderes Modell gemacht?
 
Fotos vom Grillrost

Der Rost von oben und von unten
 

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Zuletzt bearbeitet:
Der Toastbrottest

1. Leider zu wenig Brot in einer Standard-Packung
2. Ergebniss erschreckend nach ca. 2 Minuten aufheizen
3. Die Unterschiede in den Temperaturbereichen sind bisher nicht so stark aufgefallen, da ich momentan ein großer Fan meiner ODC-Grillplatte bin und diese gleichmäßig warm wird
4. Ich glaub, ich besorge noch eine Packung Sandwichtoast...die sind etwas gößer
 

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Welcher Drehspieß?

@Tymo
Kannst du mitr bitte mitteilen, welchen Drehspieß du benutzt?
Darf dir leider noch keine PN schicken, da ich zu wenig Beiträge habe ;-(
 
JosipB schrieb:
3. Die Unterschiede in den Temperaturbereichen sind bisher nicht so stark aufgefallen, da ich momentan ein großer Fan meiner ODC-Grillplatte bin und diese gleichmäßig warm wird
Zum Vergrößern anklicken....
Dein Ergebnis passt ziemlich zur Angabe der Hitzeverteilung im Barbecook Katalog, siehe Bild.
 

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@mekki

Stimmt, danke für den Hinweis, auf einen gewollten zustand wäre ich nicht gekommen, man lernt immer dazu. Spontan hätte ich an gleichmäßige verteilung gedacht, die durch die regler in zonen "geteilt" wird. So kriege ich bis zu 6 zonen, auch nicht schlecht


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JosipB schrieb:
So kriege ich bis zu 6 zonen, auch nicht schlecht
Zum Vergrößern anklicken....
Sind dann 3 Zonen:
- Hinten, die sehr heiße Zone
- Mitte, die heiße Zone
- Vorne, die warme Zone
Ich habe den Brahma und dort ist es auch so, einmal gewusst, lässt es sich prima grillen, bin sehr zufrieden. Zumal Preis/Leistung sehr gut ist.
Viel Spaß mit deinem Cebu, bin auch am überlegen, ob ich eine Nummer größer nehme und auf 3 Brenner umsteige :)
 
Sorry für mein spätes Feedback, komme gerade erst aus Prag
wieder. Da gab es auch einige leckere Sachen ;-)!

Grillfürst hat zur "Muffe" geschrieben:
Ist die Sauerstoffzufuhr für den Seitenbrenner. Normal ca. 4mm
geöffnet lassen, bei schlechtem Flammenbild kann man da
dran rumstellen ;-)!

Die Haube gab es für 20€ bei Grillfürst, ist schwer und hochwertig.
Passt aber tatsächlich nicht so perfekt, da sie etwas asymmetrisch
geschnitten ist. Also sie deckt den Grill schon gut und komplett ab,
ist aber vom Schnitt scheinbar nicht wirklich für den Grill gedacht ;-)!

Der Spieß ist der Dancook Char-Broil-Drehspiess, universal Dingen
für 85€. Zwei Seitenteile an die vorhandenen Bohrungen schrauben, fertig.
Diese könnte man evtl. noch schwarz lackieren...
Haube geht zu, Warmhalterost passt mit Spieß nicht mehr...

Schinken.jpg

Prager Schinken... Was für ein Spieß ;-)!

Staro.jpg

Leckere Biere gab es...
Eiskaltes dunkles Budvar hat mir allerdings am besten geschmeckt!

Also, muss jetzt mal los mir noch eine Gasbuddel besorgen!
so long, Timo
 

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Zuletzt bearbeitet:
JosipB schrieb:
Der Rost von oben und von unten
Zum Vergrößern anklicken....

@ Josip
Danke dir für die schnellle Antwort und die interessanten Bilder von Rost und vom Toastbrottest! :thumb1:
Sehe ich das richtig, dass eine Seite (die untere) etwas breiter ist und man im Prinzip auf beiden Seiten (schmal und breit) Grillen kann?

Den Tostbrottest finde ich gar nicht verkehrt 8-)
Aber vielleicht machst du nochmal einen Versuch und lässt den vorher so 10 Minuten aufheizen? Dann hätten wir ein Bild unter optimalen Umständen :hmmmm:
Wäre Klasse, wenn du das machen würdest!

Viele Grüße
Stefan
 
Was muss man da genau entfernen, um diese Grillplatte benutzen zu können?
 
Die Platte passt anstatt eines Rosts auf den Grill. Die Platte ist ein paar mm zu lang und der Grat sollte enfernt werden, ansonsten super. Zur Zeit lege ich sie einfach quer auf die Roste, dann ist links und rechts noch etwas Luft für Grullgut auf dem Rost. Die Platte hat aber genügend Fläche für drei bis vier Personen.
Gruß Josip


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Ich lese mal eifrig mit, da der CEBU3.1 auch mein Favorit ist und ich ihn mir in kürze holen möchte.
@JosipB: was grillst du denn alles auf der Grillplatte?
 
Sagt mal, auf was für eine Temperatur kommt ihr denn wenn
ihr das Dingen voll aufdreht lt. Deckelthermometer?!

so long, Tymo
 
Ich bin bei ersten Tests laut Deckelthermometer auf knapp 300 °C gekommen. Auf der Rückseite des Grills befindet sich leider ein ziemlich großes "Scheunentor", was viel Hitze und damit auch Gas verbraucht. Evtl. bastle ich mir hier noch etwas, um den Grill für Longjobs tauglicher zu machen.
 
@silverhawk
Auf die platte kommt bei mir alles (Fleisch, Gemüse, Brot, Pizza, Pancakes), ist mittlerweile top eingebrannt, gute pflege ist unabdingbar

@Tymo
Die Temperatur ist bei mir ähnlich, der Auslass auf der rückseite, zumal er bei mir direkt an der wand steht und diese bereits beginnt zu verfärben, das ist nich so gut gelöst


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