Basis Set der anonymen Kleinkorbgrillenden

[waltherman]

Oft genügt eine kleine Menge an Brennstoff (einzelne Steaks, Würstchen, Chickenwings...).

Für das Basis-Set der anonymen Kleinkorbgrillenden empfehle ich drei S-Haken hier z. B. von Ikea. Und einen kleinen Korb wie den 10 inch Onlyfire BBQ Korb (exemplarisch)

Gesamtpreis unter 20 € Edelstahl

Die Haken

Korb in Position tief:

Korb in Position hoch:

Selbstlösend durch rütteln

Die Grösse von Korb und Haken passt man ans vorhandene Material an.

Danach können die Kohlen erstickt werden. Einzelne Stücke werden zum Nachgaren auf den Kohlerost gelegt.

 

[5E8A5T14N]

Muss mal gucken ob der kleine Korb in das Aromatisierset des KEG passt
Danke fürs Zeigen

 

[sunshine-freak]

Guter Ansatz
Schau ich mir Mal an!

 

[legolas]

Hast Du mal einen Link für den Korb. Ich finde alles mögliche bis auf den Korb. Danke fürs zeigen, gute Idee

 

[waltherman]

Hast Du mal einen Link für den Korb. Ich finde alles mögliche bis auf den Korb. Danke fürs zeigen, gute Idee

https://www.amazon.de/Onlyfire-Char...1660636237&sprefix=onlyfire+bbq,aps,94&sr=8-4

 

[sunshine-freak]

Der Grundgedanke des Korbs ist aber gerade bei kleinstückiger Kohle, auch nicht zu verachten.
Sofern man normal mit viel Kohle grillt!

So kauft man im Prinzip einen Rost, der auch gerne wie @waltherman beschreibt, anders, effizient genutzt werden kann.

 

[5E8A5T14N]

Die Kohle auf den Bildern sieht eher wie Brickets aus

 

[sunshine-freak]

Die Kohle auf den Bildern sieht eher wie Brickets aus

Stimmt, jetzt wo du es sagst.
Aber die Photoshop Spezialisten kennen halt nix anderes und ham erst Recht schon keinen Plan, wie man artgerecht einen Keramik Kamado hält.

 

[waltherman]

So kauft man im Prinzip einen Rost, der auch gerne wie @waltherman beschreibt, anders, effizient genutzt werden kann.

Umgedreht habe ich den Korb schon oft benutzt, war aber nie der Hit.

... Ich grille aber auch mit sehr wenig Brennstoff. Das ist mir jetzt viel zu viel und zu breit gestreut.
Vielleicht für Pizza Ok.

 

[waltherman]

Hier mal eine Minimenge

Dezentral das Thermometer

https://cloud.wlanthermo.de/index.html?api_token=edb62f62fd433ded

 

[Flrn]

Irgendwie hab ich glaub ich gerade auch so ein Teil geordert...

 

[waltherman]

Irgendwie hab ich glaub ich gerade auch so ein Teil geordert...

Du bist einer der ersten der eine Temperatur Kurve dazu sieht.

 

[5E8A5T14N]

Du bist einer der ersten der eine Temperatur Kurve dazu sieht.

Auch nur weil ich neben meiner Tochter eingepennt bin
War ein harter Tag

 

[waltherman]

Auch nur weil ich neben meiner Tochter eingepennt bin
War ein harter Tag

wollte eigentlich nur Würstchen machen. Dafür war die Menge ideal, aber dann habe ich wegen der schönen Kurve Matjes gegessen, aus der NORDsee wie ich dazusage…

 

[waltherman]

Das war noch über...

 

[Flrn]

Anhang anzeigen 2915675
Das war noch über...

Sieht sehr gut aus!
Mal sehen ob das bei mir auch so gut funktioniert

 

[waltherman]

Iberico Schwein

Gin

Der Minikorb

Gedreht und gewendet

Kohlen raus, Reste rein nach belieben

zum Nachziehen ist jede denkbare Temperatur möglich… Sofort.

Tellerbild

 

[derkleineMuck99]

...bin mir nicht sicher ob ich den Sinn richtig verstehe...der Korb dient dazu, kleine Menge Kohlen näher ans Grillgut zu bringen, weils sonst für direkt nicht reicht?

 

[waltherman]

bin mir nicht sicher ob ich den Sinn richtig verstehe.

Der Sinn ist es (für viele Gerichte) den Brennstoff mit einer Grill Zange zu entnehmen und zu ersticken.

Der Grill kühlt schnell ab, kann nach dem Essen gereinigt und abgedeckt werden...
Oder aber man nutz die Restwärme zum Fleisch nachziehen lassen. Das geht nicht wenn man da zwei Kilo glühende Kohlen am Boden liegen hat... Die kann man nicht eben mal so rausnehmen.

weil der Grill isoliert ist reicht der kleine Korb für viele Standardgerichte…

 

[derkleineMuck99]

Danke...