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Bau des ersten HBO

R

robbie2

Vegetarier
Hallo zusammen und froh Ostern. Nachdem ich jetzt meinen Smoker fast fertig habe, ist jetzt der HBO dran. Ich möchte alles zusammen einmauern. Siehe Fotos.

Der Unterbau für den HBO steht schon. Der Smoker soll da hin, wo jetzt der Grill steht. Alles mit einer Abbeitsplatte aus Beton versehen.

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Bei dem HBO bin ich verunsichert. Kuppe sollte es schon sein. Selber eine Schildkröte aus Lehm bauen und Darüber eine 10cm Feuerbeton Schicht, traue ich mir nicht zu, habe ich angst vor Rissen, benötige ich ca. 250 KG Feuerbeton.
Nehme ich eine Fertigbau Kuppe, 4 teilig, taugt das was? oder mauer ich selber mit Schamottesteinen. Sascha93 hat mir vorbildlich eine tolle Vorlage geliefert.
Allerdings schreibt jemand, der gerne seine Fertigteile verkaufen will, dass Selbstgemauerte Kuppen reißen.
Reicht das, wenn ich den Boden der Kuppe in Quarzsand lege und einen guten Scharmottekleber verwende, die Risse zu vermeiden?

grüße

Robbie2
 
noch eine Frage. Wollte die Bodenplatte des HBO mit 180mm Floatglas dämmen. Kann ich di Seiten der Kuppel direkt auf das Foatglas kleben? Womit?

grüße

Robbie
 
Hallo Robbie,
robbie2 schrieb:
Bei dem HBO bin ich verunsichert.
Zum Vergrößern anklicken....
Bau eine Kuppel aus Schamott oder weich gebrannten Vollziegel. Keine Angst vor Rissen. Langsam anheizen. Sollten doch Risse entstehen, wieder zu schmieren.
robbie2 schrieb:
Reicht das, wenn ich den Boden der Kuppe in Quarzsand lege und einen guten Scharmottekleber verwende, die Risse zu vermeiden?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich würde auf einer Schicht Ytong den Ofen mauern, 80er Schaumglas ist auch schön.
Achtung, Arbeitshöhe beachten.
Innen Quarzsand rein. Darauf die Steine im Fischgrät legen. Beim Boden keinen Mörtel!
Für den Ofen keramisch und hydraulisch abbindender Mörtel, z.B. Rath (grün an der Verpackung).
 
Hallo, Robbie,
hier erstmal ein Tipp von mir:
Machs wie Axel!
@Rooster1 hat zwar noch keinen eigenen Ofen gebaut - und wenn, dann hat er hier im Forum keinen Ofenbaufred veröffentlicht, was seeehr verwerflich wäre- aber er hat sehr viele Ofenbaufreds gelesen und dabei seeehr viel gelernt. Und dieses Gelernte gibt er jetzt gerne weiter - was außerordentlich positiv für ihn spricht!
Mach es also wie er! Lies Dir am heutigen Feiertag so viele Baufreds durch, wie es nur geht. Z.B.von: @a Schwob ; @Bernias ; @Drolln ; @Maze ; @ ; kannst auch gerne bei mir reinschauen. Link steht unten in der Signatur.
Wenn Du diese Freds alle durch hast, bleiben mit Sicherheit (fast) keine Frage mehr offen. Und wenn doch: Wir sind da!
Die Frage, warum Kuppeln reißen sollen, hab ich Dir ja schon an anderer Stelle beantwortet. Der Vorteil von Fertig- Formteilen besteht darin, dass sie ruckzuck aufgebaut sind und fast keine Feuchtigkeit mehr drinsteckt. Wohlgemerkt: FAST!! Denn auch nur wenig Wasser im Material erzeugt bei zu schnellem aufheizen Dampf. Und Dampfenergie entlädt sich im Stein oder Beton nunmal gerne unkontrollierbar und macht Risse.
Und, um Axel zu ergänzen: Der Mörtel heißt "Rath Universal Super" Ist ein hydraulisch-keramisch abbindender Schamottmörtel und Du bekommst ihn am günstigsten (so auf jeden Fall mehrere Erfahrungen hier im Forum) beim Ofenbauer in Deiner Region. Ich hab seinerzeit einen Ofenbauer gefragt und der hat ihm mir sogar extra bestellt. 25kg zu 27,50€
 
Lieber Rooster1, lieber Grappaschlucker,

danke für Eure kompetente Meinung. Werde aus Scharmotte bauen. Oldschool :-)

Noch einen Schönes Ostermontag

(Übrigens, die Fotos von meinem Smoker habt Ihr gesehen, oder? )

grüße

robbie
 
Hallo Robbie,
wenn Du schon danach fragst. :-)
Mir wäre die SFB etwas zu tief, der Querschnitt zur GK etwas zu klein. Mag aber auf dem Foto auch täuschen. Und wenn es funktioniert, habe ich nur "Glückwunsch" gesagt. :D
 
Ich kenne hornosdelena. Teils haben die gute Sachen, teils war es mir zu windig.
Gekauft habe ich mir den 15cm hohen Bogenstein (pantalla refractaria), mit dem ich die Glut beim Pizzabacken "einsperren" kann. Die sind wirklich gut.
Zum Preis kommt sicherlich aber noch die Fracht dazu ...
Dann kannst Du auch bei kuppelofen.de schauen. Direkt bei Marktoberdorf. Wäre vielleicht mit einem Ausflug zu verbinden....
Aus dem Video:
kann man so bauen. Aber es geht auch vieles einfacher und günstiger.
Auf jeden Fall ist der Kaminrohrdurchmesser zu gering!!! mind. ein 200er Rohr.
Die Beleuchtung... (gibt es auch bei hornosdelena)

Ansonsten: so wie @Grappaschlucker geschrieben hat ....
:zaunpfahl:
übrigens: Materialmix in der Kuppel ist m.E. keine gute Idee.
 
welches Disaster, ich habe gerade mal eine 90cm Durchmesser Schablone ausgesägt. Dabei habe ich festgestellt, dass mein Unterbau zu klein ist. Die Kollegen haben die Seiten unterschiedlich gemauert. Unterbau, siehe Bild oben. Alternative:

Unterbaufront neu bauen, oder Innendurchmesser der Kuppe auf 80cm reduzieren. Was meint Ihr? ist 80 cm zu klein?

grüße

Robbie
 
Soderle da bin ich :o....... also da du deinen Smoker ja selbst gebaut hast :thumb2: sollte der Türbau für dich kein Problem sein , ich stelle einfach mal Bilder von meiner HBO-Tür hier rein .

Ausgangsprodukt .........

20150507_191445.jpg


Nach einer Woche schleifen , sägen , bohren und schweißen siehts dann sooooooo aus ..............

20150523_172526.jpg


Ist nur so ein Gedanke was möglich ist ;) wenn "Mann" die Möglichkeiten hat ;) ....... es kann natürlich auch ne "normale" Tür mit rechts , links Anschlag werden ;) ...... und da meint der @Grappaschlucker die Teilung der Tür in 2:1
 

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robbie2 schrieb:
wow, bin beeindruckt!! Hammer
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Danke ;) ......... und ich bin jetzt net unbedingt der Schlosser ........

robbie2 schrieb:
Unterbaufront neu bauen, oder Innendurchmesser der Kuppe auf 80cm reduzieren. Was meint Ihr? ist 80 cm zu klein?
Zum Vergrößern anklicken....

Mach doch bitte mal ein Bild mit ner Bemaßung deiner "Grundplatte" ............. und stell mal deine "Gedanken" bezüglich des weiteren Aufbaus ein ........... Ich würde den " zu kleinen Unterbau " so lassen und über eine " zweite , größere Grundplatte " auf der kleinen Grundplatte nachdenken ........ zumindest wo der HBO hin kommen soll ....... und schön "verblenden" mit geschnittenen Backsteinen würde auch gehen ........
 
Hab da noch ein Bild von meinem "Backes" ......... ist ca nen Meter lang und siebzig breit ( Innenmaße) ........ das reicht vollkommen ......... ist zwar nur das Tunnelfabrikat ....... aaaaaaber dat funktioniert auch und ist relativ einfach zu bauen ;)

20150502_125650.jpg


Gedämmt ist er mit einer Keramikfaserdämmung .......... von 3 bis 4 Zentimetern ( wenn der Platz fehlt ) ........

20160812_112001.jpg



Also wie du siehst ....... gibt es keine Probleme ...... sondern nur Lösungen ;) ;) ;)...........
 

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servus @robbie2 , erstmal: mach die Kuppel selber. Macht mehr Spaß, geht eigentlich recht leicht und dann ist es auch "Deins".
und zur Größe: meiner hat innen 80cm und ich könnte theoretisch 3-4 Pizzen gleichzeitig machen, praktisch kommen aber maximal 2 rein und die verlaufen sich dann da drinnen.
ansonsten: wie schon @Grappaschlucker gepostet hat, alle Bau-Freds lesen und den für dich passendsten als Kopiervorlage nehmen. Antworten wirst hier im besten Forum der Welt auf alle Fragen bekommen. LG, Willi
 
Nils1331 schrieb:
Zur Inspiration :rotfl:.......... das kommt dann da raus :-)

Anhang anzeigen 1459341
Zum Vergrößern anklicken....


Also echt @Nils1331 , Holger DAS muss ja nun wirklich nicht sein!! Mit solchen Bildern treibt man doch einen potentiellen Selbermacher nur zur Eile und Hektik. dann schmoddert er den Ofen hin, heizt ihn viel zu schnell auf, der Ofen bekommt Risse und die ganze schöne Arbeit war für die Katz! :motz:

Aber von dem Kuchen nehm ich auch ein Stück :essen!:
 
Uff @Nils1331, bitte mir auch ein Stück.

Also 80cm würden mir auch reichen. Kommt halt auch auf die Steindicke an.
Eventuell kannst/musst Du etwas teurere und (noch) bessere Isoliermaterialien nehmen. Je nach Isoliermaterial kann das vielleicht auch etwas über die Grundplatte herausragen. Mach doch mal ein Bild mit der Schablone auf dem Unterbau aus höherem Blickwinkel.
80cm reichen für 2 Maffiatorten (ich tu erst eine rein, dann 1min später die zweite: wird nicht so hektisch vor allem anfangs, wenn Du noch viel Hitze hast). Beim Brotbacken könnte es etwas eng werden, wenn Du viele backen möchtest. Ich bekomme auf einmal 4-6kg rein, je nach Brotsorte und Größe. Aber wenn Du genug Speichermasse hast, halt den zweiten Backdurchgang hinterher; ansonsten ev. kurz nachheizen.

Beim Kuppelbauen solltest Du gut drauf achten, dass der Mörtel abbinden kann. Also die Steine gut anfeuchten, mauern und dann das gemauerte mit einem Tuch feucht halten. Den Fehler "ohne Tuch" hab ich gemacht und Risse entstanden an den getrockneten und nicht genug abgebundenen Fugen.

Die Ofentüre quer teilen hat den Vorteil, dass beim anheizen der untere Teil offen bleiben kann, der obere geschlossen ist. Dadurch kommt kein Qualm oben zur Ofentüre raus. Und genügend Schornsteinquerschnitt!
 
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