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Bau einer Holzbackofen/ Grillkombi

Lebensmitteldesigner

Lebensmitteldesigner

Veganer
5+ Jahre im GSV
Nun gut! Fang ich mal so an!!
Hallo erst mal.
Ich bin neu Hier( Wie jeder der hier mal angefangen hat)
Ich stöbere schon seit einiger Zeit durch das WWW auf der Suche einer HBO/ Grillkombi
So richtig fündig bin ich noch nicht geworden. Aber ich bin auf euer Forum gestoßen!!!
Ich möchte auch dazu sagen :Ich bin KOCH und kein Maurer oder dergleichen. Aber ich traue mit schon einiges zu.

Im Netz bin ich auch auf verschieden HBO Bausätze gestolpert. Recht simpel scheinen mir die Bausätze aus Polen.
Quasi, bestellbare individuelles Bausatz Sorglos Paket.
Meiner Berufung als Koch komme ich nach. Es gibt aber auch für mich Herausforderungen.
Als muss so eine Kombi her.
Ich stelle mir vor ,nebst grillen auch PIDE ,Brot oder Pizza oder auch gepökelte Haxen ,oder,oder oder, zum Grillen zu servieren.
Alles nur Privat im kleinem Kreis 10-20 Personen.

So und jetzt kommt IHR.
habt ihr irgendwelche Ideen, Fotos, Anregungen!

Ich verbleibe erst mal

Gruß
Michael
 
Hallo Michael,
willkommen im GSV.
Schau mal hier, da gibt es Bilder und Anregungen zuhauf. Mach Dir als erstes Gedanken, was für einen HBO DU möchtest.
Lebensmitteldesigner schrieb:
Ich stelle mir vor ,nebst grillen auch PIDE ,Brot oder Pizza oder auch gepökelte Haxen ,oder,oder oder, zum Grillen zu servieren
Zum Vergrößern anklicken....
Auch wenn Du vom Fach bist, ein HBO hat eine ganz andere Vorlaufzeit wie ein Grill. Und wenn Du Pizza machst, wirst Du das erste Jahr vollauf damit beschäftigt sein. Einen Grill kann man ja jederzeit daneben stellen. Kann man auch neben dem HBO in die Arbeitsfläche mauern. Nur: HBO ist wie Backofen, Verwendung ist klar. Beim Grill kann man schon mal die Meinung ändern. Kohlegrill, Gasgrill. Da sind Festeinbauten suboptimal.
 
Hallo Axel
Danke für deine Antwort !
Klar sind das verschiebe Arten totes Fleisch heißt zu machen !
So als Kombi habe ich gedacht die beiden Sachen ,Grill und HBO als ein Arbeitsbereich zu erfassen!
Moneten habe ich eine unkaputtbaren Edelstahl Grill der schwer ist und nur im Weg steht !
Am Platz bei mir soll es nicht liegen !
Durchforste schon den ganzen Abend das Forum nach Ideen !!!!! Hunger hab ich auch davon bekommen !!!
Gruß Michael
 
Sind hier im Forum Leute vom Niederrhein ?
Zwecks Daten Austausch von Aug zu Aug ??

Gruß
Michael
 
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An sowas hab ich gedacht oder so
 

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Hallo Michael,
als Koch sollte dir aufgefallen sein, das auf dem Bild oben keine Abstellfläche vorhanden ist.
Egal welcher HBO es wird, Abstellfläche kann man nicht genug haben.
Einen Grill würde ich nicht fest einbauen, sondern mit einer mobilen Kugel arbeiten.
Ich weiß nicht wo deine Sitzgelegenheiten sind, wir sind froh das der Grill flexibel ist.
Je nach Wind, kann es Sinn machen, einen Grill an verschiedene Orte zu stellen.
 
Hallo
Joo! Da muss ich dir recht geben!!
In Netz gibt's ja sooooo viel zum anschauen . Ich hab da auch ne Kombi gesehen mit eingebautem Kugelgrill
Aber ich bin glaub ich auch davon ab!
Ich werd mir nur einen schönen HBO in den Garten oder neben der Terrasse bauen !
Was jetzt nur noch dazu kommt!!!
Meine Frau will erst ein Treibhaus gebaut haben !
So mit warte ich jetzt bis nach dem Sommer . Dann kann ich direkt zwei Stellen ausschachten und einschalen !
Aber in der Zwischenzeit hole ich mir einige Inspirationen ! Da kann noch was gehen!!
Gruß
Michael
 
Ich habe ja keine Ahnung von der Größe des geplanten Treibhauses.
Für eine Eltern und auch meine Schwiegereltern haben wir ein Gewächshaus aufgestellt, eingeschalt haben wir da aber nix, beide haben wir auf 5cm Rasenkantensteine gesetzt.
Vielleicht ist das ja auch eine Alternative für Euch, die Kantensteine sind fix gesetzt. Die beiden Gewächshäuser stehen übrigens seit ca. 5 Jahren immer noch wie am ersten Tag. . .

Mein Kumpel baut sich auch gerade einen HBO in den Garten, auf das Fundament welches er da gerade baut, setzten andere Ihre Garage. Hier habe ich auch bereits den ein oder anderen "Luftschutzbunker" unter einem HBO gesehen. Also wenn du demnächst anfängst übertreib es nicht . . .
 
Hallo
Gefällt mir , deine Aussagen !
Das mit dem Treibhaus ist so ne Sache ! Die herkömmlichen Häuser passen da nicht hin! Also Bau ich da ein aus Holzrahmen und Doppelstegplatten hin!Als Boden gibt es ein streifenfundament !

Für den HBO:
Welche Steine kann ich am besten zum mauern nehmen ?
Im Keller unseres Hauses hab ich mal was mit Gasbeton Steinen gemauert! Ging ganz einfach.
Weist du ob ich die Steine nehmen kann! Hab auch gehört ,diese ziehen Wasser und zersetzen sich dann mit der Zeit .

Gruß
Michael
 
Wenn der HBO von oben und unten trocken ist kannst du auch Gasbetonsteine verwenden.
Kein Stein außer Betonsteine sind dauerhaft Feuchtigkeit auszusetzen.
Feuchtigkeit in Kombi mit Frost macht kein Stein auf Dauer mit
 
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